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【螃蟹买公蟹还是母蟹】看个人的喜好,喜欢吃蟹黄的可以买母蟹,喜欢吃蟹膏的可以买公蟹 。螃蟹有公母之分,母蟹肚脐圆,公蟹肚脐尖,母蟹肚子里蟹黄较多,公蟹肚子里蟹膏较多 。挑选螃蟹要拿起来比较重手的为好,这种螃蟹往往肉质比较多 , 而且螃蟹的钳子如果特别硬还有粗,蟹肉会比较多 。
螃蟹,属软甲纲,十足目 , 是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸 。在生物分类学上 , 它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地 。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等 。
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