一种梨花茶及其制备工艺的制作方法

1.本发明属于健康保健饮品及其制备工艺技术领域,具体涉及一种梨花茶及其制备工艺 。
背景技术:
2.梨花,蔷薇科梨属,梨树的花朵 。梨树,落叶乔木,叶圆如大叶杨,干有粗皮外护,枝撑如伞 。春季开花,花色洁白,如同雪花,具有浓烈香味 。果可供生食外,还可酿酒、制梨膏、梨脯,以及药用 。梨花在我国约有2000余年的栽培历史,种类及品种均较多仓知莉花,历史悠久,自古以来深受人们的喜爱,其素淡的芳姿更是博得诗人的推崇,原产我国,栽培遍及全国 。梨在我国产量之盛,时间之长仅次于苹果 。
3.据明朝《本草通玄》记载,梨花有润肺、化痰、止咳和解酒等功效,民间还发现梨花有肌肤美白效果,据李时珍的《本草纲目》记载,“梨花可去面黑粉滓”发现梨花中有高浓度的熊果苷,是梨花美白肌肤作用的代表性活性因子 。熊果苷,又名熊果素,化学式为c
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o7,它可在体内释放氢醌,一种强力酪氨酸氧化酶抑制剂,能够通过抑制体内酪氨酸酶的活性,阻止黑色素的生成,从而减少皮肤色素沉积,祛除色斑和雀斑,而且还具有止咳、尿路消炎等作用,与其他植物资源相比,梨花生长期短,受环境污染的机会少,具有更好的安全性 。梨花具有清肺润肠的特效,可以用来炮制梨花清茶,也可以作为胭脂等的作料,还可以养蜂采蜜 。梨花蜜具有性甘凉,生津止渴、止咳化痰、润肺清热、养阴濡燥、散结通肠、涤热息风、降火生津的功效 。但现有梨花茶和其制备工艺对于熊果苷的保存能力较低,不利于梨花原有药性的发挥 。
技术实现要素:
4.本发明所要解决的技术问题在于,针对上述问题,提供了一种梨花茶及其制备工艺,能够有效保存梨花的药性,便于饮用,具有生津止渴、润肺清热、祛疾止咳、利咽养喉、降低血压、美容养颜、促进消化等功效 。
一种梨花茶及其制备工艺的制作方法
5.为了实现上述目的,本发明采用的技术方案是:
6.一种梨花茶,包含以下重量配比份的配方原料:梨花500-600份、红巧梅15~20份、七彩菊15~20份、葛花5~10份、绿萝花15~20份 。
7.一种梨花茶,包含以下重量配比份的配方原料:梨花550份、红巧梅18份、七彩菊17份、葛花7份、绿萝花18份 。
8.一种梨花茶的制备工艺,包括如下步骤:
9.s1:原料摘取存放:将农户修剪多余的梨树花朵进行收购采摘,并将采摘的新鲜梨花存放在阴凉、通风、干燥的存储仓中;
10.s2:活性成分分析:将存储仓中的梨花取出进行营养成分种类及含量的检测分析,得出该批梨花中营养成分的分析报告,根据分析报告确定配料的重量配比份;
11.s3:原料处理:将梨花、红巧梅、七彩菊、葛花和绿萝花分别进行清洗、灭菌、干燥后
进行筛选,挑取花朵匀整、颜色正常的干燥梨花、红巧梅、七彩菊、葛花和绿萝花备用;
12.s4:包装:按照重量配比份称取干燥筛选后备用的梨花、红巧梅、七彩菊、葛花和绿萝花,并将上述称取的梨花、红巧梅、七彩菊、葛花和绿萝花装入灭菌包装袋中,抽取包装袋中的空气,得到梨花茶包;
一种梨花茶及其制备工艺的制作方法
13.s5:检验:将梨花茶倒入杯中,加入85~98℃的沸水,冲泡3~5分钟,然后对冲泡好的梨花茶中营养成分的种类及含量进行检测分析,得到该批梨花茶中营养成分的分析报告,并将鲜梨花和梨花茶中营养成分的分析报告进行对比,确定各营养成分的变化规律 。


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