一种梨花茶及其制备工艺的制作方法( 二 )


14.所述梨花、红巧梅、七彩菊、葛花和绿萝花的灭菌过程为:将经过清洗的新鲜梨花、红巧梅、七彩菊、葛花和绿萝花放入微波杀虫灭菌机中,并让微波杀虫灭菌机以温度为70℃~105℃的工作条件下运行90~180秒,完成原料灭菌 。
15.所述梨花、红巧梅、七彩菊、葛花和绿萝花的干燥过程为:将灭菌结束的梨花、红巧梅、七彩菊、葛花和绿萝花放入微波杀虫灭菌机中,并让微波杀虫灭菌机以温度为70℃~85℃的工作条件下运行3~5分钟,完成原料干燥 。
16.与现有技术相比,本发明具有如下有益效果:
17.1)通过采用微波进行原料的灭菌和干燥,能够有效避免各原料的药性损耗,并且用时较少,便于操作,有效延长了梨花茶的存放时间;
18.2)通过采用本发明公开的梨花茶制备工艺制备梨花茶,使得梨花茶能够有效保存梨花的药性,便于饮用,具有生津止渴、润肺清热、祛疾止咳、利咽养喉、降低血压、美容养颜、促进消化等功效,同时增加了红巧梅、七彩菊、葛花和绿萝花,能够有效与梨花具有的本身药性相结合,进一步提高保健作用;
19.3)通过对鲜梨花和梨花茶中营养成分进行分析对比,便于工作人员确定梨花中各营养成分的变化规律,能够及时更改后续配料的加入含量,为后续工艺参数的优化提供了有力的数据支撑,有效提高了梨花茶的营养价值 。
具体实施方式
20.下面将结合具体实施例来详细说明本发明,在此本发明的示意性实施例以及说明来解释本发明,但并不作为对本发明的限定 。
一种梨花茶及其制备工艺的制作方法
21.实施例1
22.本发明所述的一种梨花茶,包含以下重量配比份的配方原料:梨花550份、红巧梅18份、七彩菊17份、葛花7份、绿萝花18份 。
23.一种梨花茶的制备工艺,包括如下步骤:
24.s1:原料摘取存放:将农户修剪多余的梨树花朵进行收购采摘,并将采摘的新鲜梨花存放在阴凉、通风、干燥的存储仓中;
25.s2:活性成分分析:将存储仓中的梨花取出进行营养成分种类及含量的检测分析,得出该批梨花中营养成分的分析报告,根据分析报告确定配料的重量配比份;
26.s3:原料处理:称取550份梨花、18份红巧梅、17份七彩菊、7份葛花和18份绿萝花分别进行清洗,将经过清洗的新鲜梨花、红巧梅、七彩菊、葛花和绿萝花放入微波杀虫灭菌机中,并让微波杀虫灭菌机以温度为100℃的工作条件下运行90秒,完成原料灭菌,然后调节微波杀虫灭菌机的温度至85℃的工作条件下运行3分钟,完成原料干燥;
27.s4:包装:按照重量配比份称取干燥筛选后的梨花、红巧梅、七彩菊、葛花和绿萝花,并将上述称取的梨花、红巧梅、七彩菊、葛花和绿萝花装入灭菌包装袋中,抽取包装袋中的空气,得到梨花茶包;
28.s5:检验:将梨花茶倒入杯中,加入85~98℃的沸水,冲泡3~5分钟,然后对冲泡好的梨花茶中营养成分的种类及含量进行检测分析,得到该批梨花茶中营养成分的分析报告,并将鲜梨花和梨花茶中营养成分的分析报告进行对比,确定各营养成分的变化规律 。
29.实施例2
30.本发明所述的一种梨花茶,包含以下重量配比份的配方原料:梨花500份、红巧梅15份、七彩菊15份、葛花5份、绿萝花15份 。
31.一种梨花茶的制备工艺,包括如下步骤:
32.s1:原料摘取存放:将农户修剪多余的梨树花朵进行收购采摘,并将采摘的新鲜梨花存放在阴凉、通风、干燥的存储仓中;
33.s2:活性成分分析:将存储仓中的梨花取出进行营养成分种类及含量的检测分析,得出该批梨花中营养成分的分析报告,根据分析报告确定配料的重量配比份;


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