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鸡丝炒苦瓜
洋葱
性味辛温,甜润白嫩,是人们喜爱的佳蔬 。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用 。因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜 。
南瓜
【孕妇血糖高应该怎么吃?孕期血糖高怎么吃?】甘温无毒,有补中益气功效 。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能与人体内多余的胆固醇结合,有防止胆固醇过高,预防动脉硬化的功效 。现代医学研究表明,南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质,并有促进胰岛素分泌的作用 。糖尿病患者每天煮食南瓜100克,对改善症状有良效 。
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洋葱炒鸡蛋
黄瓜
性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用 。现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等 。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪 。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜100克,大有益处 。
孕妇血糖高饮食注意事项
1、普通人一日三餐,而糖尿病以及血糖高的孕妇最好是一日六餐 。这一日六餐,每餐的进食量要很少 。也就是人们常说的“少食多餐” 。这种进餐方式,对于孕妇血糖高以及糖尿病人是非常有益处的 。
2、糖尿病孕妇应摄取一定的糖类食物,主要是为提供热量、维持代谢正常,避免酮体产生 。建议尽量选择纤维含量较高的未精制主食,可更有利于血糖的控制,如:以糙米或五谷饭取代白米饭、选用全谷类面包或馒头等 。
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【北京】老醋花生米
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