让人胃口大开的菜,开胃口的菜有哪些? _胃口

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韩式萝卜泡菜
三、凉拌三丝
材料：金针菇200g、胡萝卜1根、木耳适量、蒜7瓣左右、香菜适量、油适量、蒸鱼豉油1勺、盐适量。
做法：
1、胡萝卜切丝、木耳切丝、蒜剁碎备用;
2、锅中放水，煮开，倒入洗净的金针菇、切丝的木耳和胡萝卜，煮1分钟左右，捞出沥干水分;
3、洗干净锅，热锅倒油，放蒜末，用中小火煎至蒜末表面金黄，然后倒入盛金针菇的碗里拌匀;
4、再加入一勺蒸鱼豉油，加入香菜拌匀，就可以吃啦!
四、凉拌木耳
材料：黑木耳20克、大蒜2瓣、干辣椒1个、香菜适量、花椒少许、生抽2勺、香醋1勺、芝麻油1勺、糖少许、盐少许、熟白芝麻适量、橄榄油适量。
做法：
1、木耳清水泡发，洗净后撕成小朵;大蒜切末，辣椒和香菜切成小段;
2、取一小锅，加适量水烧开，入黑木耳焯烫1分钟左右捞出，过凉水洗去表面粘液，沥干后待用;
3、炒锅内倒少许橄榄油加热，放花椒爆出香味后滤出花椒，将热油淋在蒜末辣椒上烹香，倒入生抽、香醋、盐和糖调匀成味汁;
4、将调好的味汁倒入木耳内，再淋上芝麻油，加适量香菜和白芝麻拌匀即可。
五、凉拌土豆丝
材料：土豆2个、葱花少许、干辣椒2~3颗、花椒1小勺、盐少许、醋少许、麻油1勺。
做法：
1、土豆去皮切丝，切好的土豆丝立刻泡水，洗去淀粉;
2、锅里倒入水，水开后，把土豆丝倒入、拨散、煮熟、捞出过冷水;
3、锅里加油，微爆干辣椒和花椒，等到干辣椒有点发黑立刻捞出来;
4、加入土豆丝、葱花翻炒，泼上刚才炒的辣椒麻椒油、麻油和一点点醋，拌匀即可。

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【让人胃口大开的菜,开胃口的菜有哪些?】酸菜土豆泥

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