开伞松茸和不开伞松茸的区别主要体现在口感、味道、营养价值等方面 。开伞松茸的营养价值在慢慢流失 ， 也在慢慢变老 ， 口感上不如不开伞的松茸好 ， 香味也比较差 ， 食用价值和药用价值都降低了 。
开伞松茸和不开伞的区别

文章插图
新鲜的松茸可以分为三种状态 ， 分别是不开伞、半开伞和完全开伞 ， 不同状态的松茸价格有所差别 ， 不开伞松茸的价格最贵 ， 完全开伞的相对比较便宜 。
【开伞松茸和不开伞的区别】 一般来说 ， 菌盖未打开、呈花骨朵状的不开伞松茸的营养价值最高 ， 如果个头大、菌身完整 ， 那么价格比个头小的不开伞松茸更贵 。
松茸是亚洲地区的特有物种 ， 喜欢生长在养分不多 ， 比较干燥的林地 ， 在我国主要分布于四川、西藏、吉林、台湾等地 。

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