软脆兼备的营养早餐——面包雪鱼盒儿 _面包片

近年来，随着人们生活水平的提高，让很多朋友都开始有了保健的意识，这不被人们抛弃了许久的早餐也开始被人们注重起来了么，那么早餐到底吃些什么才即营养又好吃呢?今天小编就来向大家介绍一款尝起来即软嫩又酥脆的营养早餐——面包雪鱼盒儿怎么做?
【软脆兼备的营养早餐——面包雪鱼盒儿】说到这里，相信您肯定会有这样的疑问“怎么能够即软嫩又酥脆呢?”其实这很简单，这软嫩主要是银雪鱼的功劳，而这酥脆当然是面包片的功劳了。下面我们就一起来看看这款面包雪鱼盒儿到底是怎么做到即软嫩又酥脆的吧!
主题：面包雪鱼盒儿
原料：咸方面包片10片，鲜贝150 g，蒸发干贝50 g，银雪鱼500 g，鸡蛋清2个，生姜10 g，洋葱10 g，蛋清面粉糊、精盐、香油、胡椒粉、料酒、味精、清油、干生粉、辣番茄沙司各适量。
制法：1.面包片切去老边，切成6 cm×4 cm的长方片，共20片;鲜贝剁碎、干贝搓碎;银雪鱼片切成与面包片一样大小的片，共20片;生姜去皮，剁成末;洋葱剁成米。
2.鲜贝、干贝放盆内，加入姜末、洋葱米、精盐、料酒、味精、胡椒粉、香油、生粉，搅拌均匀;银雪鱼放盆内，加入鸡蛋清、精盐、味精、料酒、干生粉，拌匀。
3.在面包片的一面抹上鸡蛋清面粉糊，放上鲜贝干贝馅，再盖上一片银雪鱼，边缘捏紧。
4.平铺上火，下清油，烧至四成热时，鱼面朝下放入油锅中，小火炸至银雪鱼、馅心快成熟时，翻身，将面包片炸黄炸酥，捞出，鱼面朝上摆放于盘内，随辣番茄沙司上席蘸食。
特点：银雪鱼色白软嫩，面包片金黄酥脆。
温馨提示：通过上述的介绍，相信您对这款尝起来即软嫩又酥脆的营养早餐——面包雪鱼盒儿的做法已经有所了解了，所以如果您是一个热爱鱼类的美食控，那么不妨自己亲自下厨来做一下这面包雪鱼盒儿来给自己尝尝，保证它是您吃过的最美味的早餐哦!
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