花菜炒肉要不要焯水


花菜是什么花菜不用焯水也可以烹饪,只不过口感会偏硬,不想焯水的话可以用热油过一遍,这样做出来的比较好吃,也可以在煮的过程中加一点水进去,以免花菜糊锅,影响口感 。
花菜简介

花菜炒肉要不要焯水

文章插图
花菜,又叫花椰菜、西蓝花等,属十字花科芸薹属,为甘蓝的变种 。源于地中海东部的克里特岛,19 世纪中叶传入我国 。
花菜形状呈长角果圆柱形,茎顶端是由总花梗、花梗和未发育的花芽密组成的乳白色肉质头状体,花淡黄色,后变成白色 。
【花菜炒肉要不要焯水】 花菜是一种质地十分细腻蔬菜,因此在炒花菜时就要十分注意时间跟火侯,以免花菜口感变差 。


    以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!

    「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: