今年夏至是几月几日-今年夏至是几月几日鸡腿香菇油菜肉丝面( 三 ) _生活百科

【炒意面】

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食材：意大利面一小缕，牛肉120克，黑胡椒牛排酱1小袋（30克），西红柿1个，红洋葱少半个，亚麻籽油（或橄榄油），植物油，盐量，料酒，胡椒粉
做法：
1 西红柿切块，洋葱切丝，牛肉切小粒，牛肉粒里加入洋葱碎、料酒、胡椒粉拌匀，腌几分钟。（牛肉切小粒爱熟还好吃）
2 锅内入少许植物油，放入1/3的洋葱丝用小火炒出香味（这个时候另起锅烧开水煮意面）
【今年夏至是几月几日-今年夏至是几月几日鸡腿香菇油菜肉丝面】3 加入牛肉粒炒散，放入黑胡椒牛排酱
4 放入西红柿和剩下的2/3洋葱丝炒匀
5 西红柿变软、汤汁有点稠，加入适量盐，喜欢黑胡椒味道浓郁的可再加些黑胡椒碎
6 水开后煮意面，大概煮8-12分钟，意面无硬芯即可关火，捞出意面，用少许亚麻籽油（或橄榄油）拌匀
7 根据个人喜好，倒入锅里翻拌均匀或直接装盘，上边浇上炒好的酱料都可以
【青椒肉丝拌面】

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食材：青椒260克，瘦肉90克，切面适量，葱姜末，生抽1勺，味极鲜酱油2勺，水淀粉，面条，盐，植物油
做法：
1 青椒洗净去蒂、去籽、去筋切丝；瘦肉切丝，用葱姜末、生抽、水淀粉拌匀，腌制5分钟；面条备好
2 炒锅放植物油，油温2成热，放入肉丝炒至变色后铲出备用
3 利用锅内余油，放入青椒丝，青椒丝断生，放入肉丝，加味极鲜酱油炒匀
4 加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘
5 煮锅加水，烧开后放入面条，煮2开关火。捞入碗中，放入炒好的青椒肉丝，拌匀即可食用
【鸡蛋酱拌面】

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食材：面条适量，鸡蛋3个，菠菜1把（或其它青菜），尖椒1个，大葱1小段，葱伴侣大酱适量，植物油适量
做法：
1 菠菜择洗干净切段，面条是自己压的（或买现成的切面，实在没有挂面条也可以）
2 葱切葱花，辣椒切碎，鸡蛋打散。（不喜辣的辣椒可以换成青椒或省略不用）
3 锅内加植物油烧热，倒入蛋液摊成鸡蛋块，加入葱花和辣椒翻炒至辣椒出辣味
4 加清水，放入大酱（酱的量根据个人口味加减，加酱不必再加盐）
5 大火烧开，中火烧到酱有点稠即可关火出锅
6 锅里水烧开后煮面条，三开点两次凉水面条就煮好了，最后一开的时候放菠菜，最后根据个人喜好，直接锅挑或过水都可以。吃的时候直接浇卤拌匀食用
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家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，多平台特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度” ，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！

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