吃完这些鸡蛋，你还敢吃吗？了！ _奶疙瘩

鹰嘴豆煮鸡蛋
一个小塑料碗，放一个鸡蛋，加入一些煮熟的鹰嘴豆，倒入少许汤，几滴醋，撒上一些冷萝卜丝，香菜，麻辣面，拌匀即可食用。
这种维吾尔族特色水煮蛋，加工起来并不复杂。首先，将硬鹰嘴豆浸泡在水中过夜梦见煮羊的内脏，萝卜丝在盐水中浸泡一晚。一大早，先用高压锅煮鹰嘴豆，煮鸡蛋。煮熟后剥皮，最麻烦的就是剥这么多鸡蛋。一切准备就绪后，开始放置鸡蛋。原则上是在一层胡萝卜丝上面放一层鸡蛋，这样黄的白的就是白的黄的，既好看，又便于摆放。鸡蛋叠好后，在外面撒些香菜。

米肠面肺
米肠面肺，肠糯鲜，肺软嫩，羊肚面筋有嚼劲，香香可口，风味独特。是新疆民族风味的极品。
米肠是用大米和内脏做成的，风味独特，做工精致，营养丰富；面肺是主食，煮熟的面肺的颜色有点像蒸土豆。它的制作过程比较复杂，一般从揉面、填馅到蒸煮需要5个小时。

马雷诺糖
麻仁糖是新疆维吾尔族人采用传统工艺，采用核桃仁、玉米冻、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰、巴丹杏、枣等原料制成的一种民族特色食品。它也被称为“切蛋糕”，因为它通常用刀从一大块中切出小块来出售。
关于核桃仁糖有一个美丽的传说：据说很久以前有两对夫妻，丈夫病重，女人丑陋，不能生育。突然有一天晚上，我梦见一位老神告诉我：“南方有一棵圣树，取其果实与金谷同食。” 这个女人有一张美丽的脸和一个强壮的身体。很快他就生下了一个儿子，并在测试中获得了最高奖。核桃麻仁糖以其神奇的功效流传至今，深受当地人的喜爱。

烤包子
烤包子主要是在馕坑里烤的。将带死面的包子皮擀开，四边对折成正方形。包子的馅是用羊肉丁、羊肉丁尾油、洋葱、孜然粉、盐和胡椒粉，加少量水，拌匀。把包好的生包子放在馕坑里，十分钟就烤好了。

手抓饭
手抓饭，主要原料是新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、油、羊脂和大米。做法是先把羊肉剁成小块，用清水炒一下，然后把洋葱和胡萝卜放入锅中炒，适量加点盐和水，等20分钟，然后把洗干净泡好的大米放入锅。不要搅拌，四十分钟后，肉饭就做好了。煮熟的抓饭有光泽有光泽。香香可口。

馕
馕在新疆有着悠久的历史。它的皮肤呈金黄色。
Naan是一种圆形面包。它先用小麦粉或玉米粉发酵，揉成面团，然后在特制的火坑（俗称??馕坑）中烘烤。馕的品种很多，五十左右。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、切片馕、希尔曼馕等。

【吃完这些鸡蛋，你还敢吃吗？了！】烧烤
烤肉串在中国已有1800多年的历史。新疆烤肉串以其独特的风味、肥、香、辣而闻名全国。
烤肉串是在特制的烧烤铁槽上经过烧烤和艾灸而成。铁槽分上下两层，中间隔板呈孔状，以无烟煤为燃料。烤肉串用铁钻，长 30 厘米，一端有木柄。制作时，先将羊肉切成3平方厘米，依次放在铁钎上，然后放在烤肉槽上。将另一面翻转并烘烤约 3 至 5 分钟，几分钟后即可食用。

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