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步骤 step 1
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金字后腿咸肉切薄片 。（可以温水浸泡10分钟）
步骤 step 2
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千张切条 。
步骤 step 【咸肉蒸千张的做法-咸鲜味蒸菜谱】3
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切好的咸肉铺在碗边，然后把千张放在中间 。
步骤 step 4
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锅中热水，加料酒、葱姜、花椒煮成料汁 。
步骤 step 5
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将料汁倒入食材中，改上保鲜膜蒸半小时 。
步骤 step 6
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出锅后倒扣一下，淋上蒸出的汤汁，撒上辣椒圈、葱花 。
咸肉蒸千张的成品图
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