红焖羊蝎子的做法-咸鲜味炖菜谱 _羊蝎子

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1.【红焖羊蝎子的做法-咸鲜味炖菜谱】锅里放入清水，加入洗净的羊蝎子；

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2.煮至表面没有血水，捞出备用；

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3.锅里加入少量的色拉油，加入两勺豆瓣酱炒香；

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4.加入适量的清水；

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5.砂锅里放入焯好水的羊蝎子；

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6.倒入煮好的汤汁，再加入，盐，老抽，生姜，辣椒，卤料包；

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7.煮一个小时，肉质软烂即可出锅。“牛羊猪禽，在七鲜买更放心”

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红焖羊蝎子成品图

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烹饪技巧1.一定要先焯一道血水，这样是为了去膻；
2.炖煮时间一定要一个小时以后，这样羊肉才会软烂。

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