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1.七鲜提供的祁连牧歌冷冻牛腩来
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2.清水洗净
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3.凉水入锅焯烫出血沫后捞出
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4.再用热水把表面是浮沫洗净
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5.备好煮肉料：八角2个，桂皮2段，香叶5片，姜适量，山楂3个
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6.砂锅水烧开，放入牛肉和煮肉料
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7.大火煮开转微火炖1小时
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8.锅里放少许油，放入土豆块，煎到一面焦黄色
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9.翻面也煎一下 。这样煎过的土豆，炖的久也不会散开，而口感也依然很软烂
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10.放入胡萝卜炒一下
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11.把炖好的牛肉带汤放入，汤要没过食材
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12.放入咖喱块，小火炖大约15分钟
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13.【咖喱牛腩炖土豆的做法-咖喱味炖菜谱】可以收干汤汁，也可以多留一点汤汁拌饭吃 。总之怎么都好吃 。“牛羊猪禽，在七鲜买更放心”
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咖喱牛腩炖土豆成品图
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烹饪技巧炖牛腩的时候火一定要小，微微冒泡煮就行了，微火炖出来的牛肉才更软烂而不柴，大火肉易老 。
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