他把这个过程拍成纪录片，实验结果令人无比震撼 。最明显的，就是体型改变，60天后他的体重猛增17斤，腰围暴涨10cm，肚子上这些全是有害脂肪 。由于大量食用糖，扰乱了新陈代谢，不久他的脸上长出了粉刺 。而看不见的才是最可怕的，仅仅一个月，一种名为ALT的激素（肝脏最常用的敏感指标，它水平高低与肝脏损伤程度呈正比）就从低于20的健康值，一跃超过健康线 。专家团队给达蒙体检后表示，他不但有了脂肪肝，而且可能导致胰岛素耐受，极易患上糖尿病，还有诱发心脏病的可能 。
在这次实验里，达蒙每天的卡路里摄入量和之前是一样的，都是2300卡路里 。所以肥胖和危害健康的罪魁祸首，并不是卡路里，而是糖！
作者：北京友谊医院营养科医师 毕研霞

【"限糖"不代表不吃糖 避免"高糖"才正确】

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