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1.粉丝剪成合适的长度 ， 用冷水泡软 。
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2.油豆腐对角切成三角块 。
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3.香菜切段 ， 约2CM长 。
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4.姜切片 ， 小葱剪成葱花 。
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5.鸭血豆腐切成约2*3CM大小的块 ， 用清水养着 。
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6.起油锅 ， 炒香葱姜 。
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7.加足量的水 ， 下油豆腐、鸭血、粉丝 ， 加盖大火煮开 。粉丝吸水厉害 ， 图中的水还是少了 ， 我后来又添了水 。
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8.煮到粉丝的软硬程度是你喜欢的样子 ， 下香菜段烫熟 ， 加盐调味出锅 。
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9.这个鸭血豆腐一点也不腥 ， 粉丝软而韧 ， 汤鲜味美 。
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鸭血粉丝汤成品图
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烹饪技巧【鸭血粉丝汤的做法-咸鲜味煮菜谱】1.有条件的加高汤或者加一块浓汤宝之类的 ， 使汤味道更鲜 ， 没有的就加清水 。
2.调味根据自己口味调整 。
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