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1.1 ， 材料备齐 ， 鸡腿解冻！葱花 ， 姜切碎 。
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2.2 ， 面粉 ， 水 ， 盐放入面包机揉面 。
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3.3 ， 揉成团后静止1个小时 。
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4.4 ， 鸡腿肉去骨去皮 ， 用绞肉机打成泥！
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5.5 ， 加入盐搅拌上劲！
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6.6 ， 加入酱油 料酒 糖 拌匀 。
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7.7 ， 胡萝卜切片焯水1分钟后用绞肉机打碎 。
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8.8 ， 泡好的木耳也打碎 。
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9.9 ， 胡萝卜碎 ， 木耳碎 ， 葱花碎 ， 姜末与肉馅拌匀 。在加白胡椒粉和香油拌匀即可！
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10.10 ， 面团分割成12克/个 。
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11.11 ， 擀成圆片 ， 包入约20克内馅 。
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12.12 ， 收紧封口 。
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13.13 ， 锅内放水 ， 蒸8-10分钟即可！
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木耳鸡肉蒸饺成品图
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烹饪技巧【木耳鸡肉蒸饺的做法-家常味蒸菜谱】1 ， 皮和馅的比例是约1:2 。
2 ， 味道不够咸可以酌情添加盐分
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