巢湖的“两难”：银鱼进入10年繁殖期，放流鲢鳙“一举三得”？ _时尚生活

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巢湖是我国的五大淡水湖之一，也是安徽省著名的“鱼库” 。据统计，历史上巢湖的鱼类多达94种，最为出名的就是“巢湖三宝” ，即银鱼、白虾和白丝鱼。在“三宝”当中，又以银鱼最为著名，因其通体透明、营养价值丰富而被誉为“鱼中皇后” 。
巢湖银鱼是鱼中的上等佳品， 90~10年代的年产量为169~484吨不等，正常年份可捕300~400吨。在巢湖的总渔获中，银鱼的占比并不高，一般只有2%~3% 。

90年代时，全湖一年能出鱼5700~8300吨。增殖放流30余年，巢湖的渔业潜力得以充分开发。在2016年，渔获量飙升到了2万多吨，创下了历史极大值；当年的银鱼产量也跟着小幅上涨，达到了678吨，但占比仍不到4% 。

单从产量来看，巢湖银鱼所占的比重可以说是“微不足道” ，但它却是独一无二的存在，开发潜力巨大。

独特的银鱼资源

中国是世界银鱼的主产国，种质资源首屈一指。全球17个银鱼种有16个都分布在中国，其中有6个银鱼种是我国的特有种。国内的银鱼广泛分布在长江中下游，很多湖泊因盛产银鱼而名扬海内外，太湖、鄱阳湖、洞庭湖、巢湖是其中的典型代表。

银鱼的价值，渔民们最清楚。在巢湖流域，银鱼也被称为面条鱼，此鱼曾和鲥鱼、鮰鱼、刀鱼并称为“长江四鲜” ，是家喻户晓的高档鱼。巢湖的银鱼渔业养活了一大批渔民，其市场价格远高于巢湖的另一种特产：毛鱼（又叫毛叶鱼、毛刀鱼，学名湖鲚）。

【巢湖的“两难”：银鱼进入10年繁殖期，放流鲢鳙“一举三得”？】
2020年之前，每年8~9月是巢湖毛鱼、银鱼的鱼汛期，此时毛、银鱼的生物量迎来峰值，具备了商业捕捞的规模条件。在开渔期间，每天有2000余艘渔船同时作业，一艘渔船十小时之内最多可捞4000斤的银鱼（开渔当天），新鲜的银鱼一斤售价12~15元左右，高产者一天就能进账数万元。

由于毛、银鱼规格类似，一般为5~8cm ，所以采用的网具均是密孔渔网。相比之下，毛鱼的数量则多到“失控” ，一网就能打捞上万斤，每斤仅价值1~2元。如何控制毛鱼的繁殖、提高银鱼的比重，是一项考验智慧的研究课题。

巢湖银鱼的两大难题
巢湖银鱼经济价值虽高，但并未得到充分开发，背后存在两大瓶颈。第一个瓶颈就是生物量不占优势，无法和毛鱼竞争。
巢湖是一个浅水型、富营养型湖泊，平均水深2.89米，面积780平方公里，浅而广的湖型有利于浮游生物的增殖，适宜银鱼的生长。调查显示，巢湖的饵料资源非常丰富，每公顷水面的浮游植物多达34.2吨，浮游动物为0.1吨，平均每年可产出1.7万吨鱼类。

然而，这些饵料大部分都被毛鱼利用，银鱼在竞争中不占优势。从上世纪80年代开始，毛鱼就占据着“统治”地位，是巢湖中最高产的支柱鱼。在渔民的渔获物中，毛鱼总是一家独大，产量占比稳定在60%左右，是全湖唯一一种产量可突破1万吨的小型鱼。

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