胡萝卜的蒸制时间主要视其大小而定 。胡萝卜质脆硬,不容易蒸煮软烂,因此蒸的时候最好切片蒸或切成小块蒸,可以缩短蒸制的时间 。蒸小块的胡萝卜一般蒸10分钟左右,蒸至软烂即可 。较大块的胡萝卜则要适量延长蒸制时间 。
蒸胡萝卜要蒸多久
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胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种,根粗壮,呈长圆锥形,呈橙红色或黄色 。
胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源,而维生素A可促进生长,防止细菌感染 。
【蒸胡萝卜要蒸多久】 胡萝卜营养丰富,由于其是脂溶性的并且不怕高温,因此不用担心营养流失,蒸制食用比生食更好吸收 。
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