鳘鱼胶是一个非常大的分类 ， 严格来说 ， 赤嘴类、北海类、斗湖类、安南都属于鳘鱼胶 ， 而本港赤嘴只是赤嘴类的其中一个分支品种 ， 而且所谓的本港赤嘴 ， 其实就是养殖赤嘴的暧昧叫法 ， 本港的意思就是“我们自己养的” ， 所以本港赤嘴其实本身就不止一种 。
【大家知道，本港赤嘴怎么和其他鳘鱼胶区分开吗？】你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补 ， 这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货 ， 性价比十分高 ， 跟她们拿鱼胶你可以省不少钱 ， 她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放 。想知道怎么区别本港赤嘴 ， 其实就等于想知道怎么区别野生和养殖赤嘴 。

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