市场上销售的木糖醇食品种类繁多,深受消费者欢迎&mdash—特别是糖尿/a>患者欢迎 。
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糖果、巧克力、饼干、蛋糕&hellip&这些&ldquo甜蜜&rdquo的食物总是给人带来幸福的感觉 。这个&ldquo甜蜜&rdquo背后有很多担心 。过度摄取糖不仅会腐蚀人的牙齿,还会使人&ldquo推进&rdquo肥胖,糖尿病的患病概率大幅度增加 。对于许多糖尿病患者来说,无论以前如何“热衷于”甜食现在只能和这些“甜蜜”的食品“绝缘”已经 。
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与普通砂糖相比,热量低是木糖醇的一大优势 。进入人体后,吸收缓慢,只能利用一部分,甜度类似蔗糖,但热量比其他碳水化合物少40% 。因此,木糖酒精可以用于家庭蔗糖的替代品,防止蔗糖吃得太多而发胖 。
除此之外,最近海外医学研究者还发现木糖醇不仅是甜味剂,还具有保护肝脏、肺部感染等有益作用,因此木糖醇被认为是糖的最佳代用品 。
但喜欢甜食的朋友不能放心 。木糖醇可以代替糖,但吃多了也会胖 。另外,从理化的性质来看,木糖醇冷,不被胃酶分解,直接进入肠道,吃得太多会刺激胃肠,引起腹部不适、膨胀、肠鸣木糖醇在肠道内吸收率不足20%,容易积累在肠壁上,因此渗透性腹泻 。在欧美国家,含有木糖醇的食品在标签上注明&ldquo摄取过多可能引起腹泻&rdquo这样的消费提示 。但是,在国内市场销售的食品,这个标志很少见 。一位着名的口香糖厂家说,其生产的木糖酒精口糖&ldquo的木糖酒精含量低,不足以引起腹泻&rduo,因此这种标志&lduo;尽管如此,宋新提醒,以中国人的体质,每天摄取木糖醇的总量不得超过50克 。光咀嚼口香糖应该没问题,但是如果你吃大量其他木糖醇食品,你需要注意用量 。
过量食用会提高血脂
宋新说,患者不能使用糖精的类别,木糖醇是很好的选择 。但需要注意的是,木糖醇和葡萄糖一样,由碳、氢、氧三种物质组成,在人体内氧化后可以释放热能 。木糖醇在代谢初期可能不需要胰岛素参加,但在代谢后期需要胰岛素的促进 。
【木糖醇不是好东西,减肥中的妹妹别多吃】进入木糖酒精后,正常人血糖值上升的幅度和速度低于葡萄糖和蔗糖,但糖尿病患者摄取过多会产生副作用,血甘油三酯上升,引起冠状动脉粥样硬化,糖尿病患者也不应该多吃木糖酒精 。特别是胰岛素诱发的低血糖者,木糖醇更加无效 。
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