【饮食减肥、养生以简单为主】饮食养生多遵循“节”字符原则,“选择”字符原则等,必须遵循“简单”字符原则 。
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“简单rdquo简单 。简单主要是每顿饭吃的种类不太多,简单,少,不像有人说的那样&mdash&mdash“越杂越好&rdquo 。的双曲馀弦值 。古人非常喜欢吃饭 。《中国医籍考试》中记录了《神农黄帝食禁》、《神农食禁》、《黄帝杂食禁忌》、《老子禁食经》
指出古人重视饮食禁忌,包括搭配禁忌 。医圣张仲景的《金匮要略》有两篇饮食禁忌,李时珍的《本草纲目》也有五味禁忌 。为什么古人如此注重饮食禁忌,尤其是搭配禁忌?中医有中药“七情”理论上,将药物的相互关系总结为单行、必要、使用、恐惧、恶劣、杀戮、相反的七种情况 。有些药物结合起来效果会增强,有些药物结合起来效果会减弱,甚至对身体有害 。
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也是如此 。食物有四气五味,食物组合也有七情 。现代科学提倡,每顿饭尽量吃多种食物 。营养成分相辅相成,营养更全面 。但是,食物品种越多&ldquo的五味调和&rdquo越难保证,食物组合的合理性和安全性越难保证,出现问题的可能性越高 。不知道大家是否注意到,长寿者的日常食物很简单,他们每顿饭都不吃很多食物 。现在物质丰富,人们每顿饭都吃很多食物,菜里放了很多食材和调味料,达到了美味的效果,却忽视了健康 。
食物组合不当,对人体的不利影响最近明显,潜在、隐藏、长期 。古人的食物简单,种类少,容易发现食物组合是禁忌 。现在人们吃的品种很多,很难看出食物之间的关系 。而且,很多人对食物之间的禁忌关系还没有充分的认识,很多人不知道 。大家是否有这样的经验,吃了一顿饭后感觉不舒服的食物种类越多,这种情况的可能性越高 。为什么呢?原因可能是食物搭配不当,五味不合 。厨师们往往只从颜色、香味、味道的角度来考虑,不从人体健康和食物组合的禁忌的角度来考虑 。
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因此,为了避免食物组合不合理,有一种简单的方法,即每天或每顿饭少吃一些品种 。品种少,五味不和的危险少 。
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