文章插图
原料：
玉竹参100克，猪心500克，绍酒、姜、葱、花椒、盐、味精各5克，上汤2500毫升 。
做法：
玉竹拣去杂质 。切成节，用水闷泡锅内;猪心洗净，故人沸水来去血水，加入绍酒后，捞出将猪心切成薄片，放在调料去腥味 。锅置武火上烧沸，煮20分钟后，加入猪心片和调料，再用文火将猪心炖至熟烂即可 。
功效：
【安神宁心吃什么 玉竹猪心煲做法】安神宁心，养阴生律 。适用于热病伤阴的于咳烦渴、心血不足所致的惊悸怔仲、心烦不眠、更年期综合征等
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