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第12課?認識墨汁「二」
三?水
墨汁中的第三個主要成分就是水。水的比例大小，造成墨汁的濃淡。市面上買來的墨汁，很少是水分剛剛好的，那麼怎麼處理呢？
3.1?墨汁減少水分的方法1
新開的瓶裝墨汁，往往有點淡，就是水多。這時候有兩個方法：一是把墨汁倒在敞口的瓷器中，讓它的水分蒸發掉一部分。我用某牌子的墨汁，往往要預先倒在碗中三天，方才合用。注意不能在太陽底下曬，只能放在乾燥而陰暗的地方。
減少水分的方法2
第二個方法，就是把墨汁倒在硯台上，磨上一陣，把裡面多餘的水磨成墨汁。
3.2?墨汁太濃

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如果倒出來的墨汁，用了一陣有點乾了，覺得太濃，可以加點瓶子中的新墨汁，比加水更有把握。但是要注意，不同牌子的墨汁，不能摻合，有時候會產生塊狀物質，就好象豆腐花一樣。
水滴

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如果你真的想加水，注意只能是非常少的一點點。通常使用水滴。水滴有兩個孔，按住上面的孔，另一個孔就只能滴幾滴水。如果是寫小楷這樣的字，一兩滴水就影響很大，所以加水要非常小心。

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或者可以用水盂和小銅勺，這些文具店很容易買到。磨墨也是用水滴、銅勺來加水的，待會我講怎樣磨墨。
3.3?手磨墨汁
手工磨墨所得到的墨汁最為好用，尤其是陳墨，墨色好，滲透性好，咬得住紙，裝裱的時候不會凐化。濃淡由你自己調節，淡了多磨幾下，太濃了可以放水，最為方便。

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磨墨三件
■墨條?
■硯台?
■清水
磨墨要有三樣東西，墨條、硯台和清水。先說說怎樣買墨。有些人說，買墨放在手上，覺得輕就是好墨。這說法對不對呢？《墨法集要》說：
「凡墨不貴輕，舊語曰：煤貴輕，墨貴重，今世人擇墨貴輕，甚非」，就是不對。「煤粗則輕，煤雜則輕」，碳黑細而純就重，粗礪或雜，就輕。「春膠則輕，膠傷水則輕，膠為濕所敗則輕。」輕膠也是有一些問題的。真正說到「輕膠」，是膠熬製得好，所以可以用得少。
《墨法集要》說：
「膠好方始有力，可以減斤兩，用墨因膠少煙多，故倍加黑，名為輕膠。」膠少，碳黑多，容易磨，顏色又黑，但是有什麼缺點呢？「墨色黑且清，利於速售，但年遠久藏，慮恐色退。」施膠少的墨，不能久藏。

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一條墨，如果其中碳黑多，膠少，這種墨稱為輕膠墨。輕膠墨因為碳黑多，所以顏色較黑，因為膠少，所以容易磨。但也有缺點，膠少了，粘合力就差，時間長了就容易斷。如果膠重，以前稱為大膠，粘合力強，有利於長期保存。

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