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地中海饮食是在健康饮食的基础上 , 加一勺可口的橄榄油 , 或一杯红酒 , 辅以地中海沿岸国家的传统烹饪方式 。所谓健康饮食大多包括水果、蔬菜、鱼和全谷类 , 以及限制有害脂肪 。但其种类比例可能对疾病风险有不同影响 。
地中海饮食有哪些好处
1、延缓衰老
地中海饮食中脂肪含量较低 , 且富含抗氧化剂的水果 , 蔬菜和坚果 , 这些物质可预防衰老 。哈佛大学的一个研究显示:10000个妇女中有40%遵循地中海饮食 , 这些妇女都活到70岁以上 , 而且他们患上慢性疾病如阿尔茨海默症或帕金森氏病、糖尿病、心脏病的可能性很低 。
2、预防男性阳痿
通常80%的勃起功能障碍患者是血管的问题引起的 , 地中海饮食可降低心血管疾病发生几率 , 因此地中海饮食也预防男性阳痿 。
柑橘类、浆果类水果如草莓、蓝莓、黑莓、葡萄、苹果、樱桃等水果中含有丰富的花青素、黄烷酮类以及黄酮类物质 , 水果中的黄酮类物质具有抗氧化作用与抗炎作用 , 这或许可以解释它们为何可以降低男性患勃起功能障碍的概率 。
多吃新鲜水果和蔬菜、粗粮、鱼肉、沙拉、坚果和橄榄油 。每周吃一次家禽或红肉 , 比如牛肉和羊肉(非烧烤类) , 并且坚持锻炼 。长期坚持这样的生活习惯便可让男性朋友重新找回性自信 , 拥有更满意的性生活 。
3、预防心脑血管等疾患
地中海饮食是一种均衡和健康的饮食 , 可以降低患心脏病的风险以及避免心脏病发作 。地中海饮食中包括的水果 , 蔬菜 , 面食 , 橄榄油和坚果可以大大减少心脏病发作的机会 。事实证明 , 坚持这种饮食促进健康和长寿 。
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地中海饮食强调:
1、素食为主 , 例如水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果类;
2、用橄榄油、芥花籽油等健康脂肪取代黄油;
3、风味食品用药草和香料取代食盐;
4、限制红肉摄入 , 每个月不超过几次;
5、每周至少两次摄入鱼和家禽;
6、与家人和朋友共进美食;
7、适量饮用红酒 (可选 , 非强制);
8、多多锻炼身体 。
水果、蔬菜、坚果和谷物
传统地中海饮食包括水果、蔬菜、米饭和面食 。例如 , 希腊当地居民红色肉类摄入量很少 , 且平均每天有9种富含抗氧化剂的水果和蔬菜 。
在地中海区域的谷类通常是全谷类 , 所含非常不健康的反式脂肪量极少 , 且当地面包是最主要的食物 。但是在地中海区域 , 面包是直接吃或是蘸橄榄油吃的 , 而不是与黄油或人造黄油同食 , 黄油含有饱和脂肪或反式脂肪 。
坚果也是地中海健康饮食的一部分 。坚果脂肪含量高(大约80%的热量来自于脂肪) , 但大部分是不饱和脂肪 。由于坚果的热量高 , 故不宜大量食用 , 一般每天不超过一把 。避免蜜饯、蜂蜜烤制和重盐渍的坚果 。
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健康脂肪
地中海饮食的重点不在于限制总脂肪摄入 , 而是对你摄入的脂肪类型做出明智选择 。地中海饮食不支持饱和脂肪和氢化油(反式脂肪) , 因为这两者都会增加心脏病风险 。
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