你们那里吃饺子都配什么蘸料？ _知识百科

饺子的美味是大家的认可，在做好可口的馅，包好饺子后，如吃汤饺当然浇汤汁既可，但一般吃饺子都喜欢吃干饺子，这就带来一个美中不足的问题，如果有一小碟子蘸料，那可就锦上添花了。
在这里介绍几种常蘸的做法简单的，但辅助的味道绝不逊色。
1、蒜泥蘸料。把蒜加入少许盐后捣成泥，用花生油热到冒烟，趁热泼在蒜泥上，接着加入白醋或陈醋，蒜泥蘸料就成了。
2、红油蘸料。准备好红辣子碎拌入13香和盐和白芝麻，再加少许水拌匀，把花生油烧热，微冒烟时给辣子里倒些拌匀，油很热时再给辣子里泼些油，再搅匀，辣子与油的比例约1:3，等泼上的辣子油凉些后，倒出红油，既是红油蘸料。
3、葱油蘸料。把油烧热炸香香葱，倒入小碟再加些盐和陈醋既成葱油蘸料。
【你们那里吃饺子都配什么蘸料？】当然了蘸料依地域不同蘸料不下几十种，这只介绍了三种常用的简单的而已。

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