中国居民膳食推荐一日摄入谷薯类250-400g,其中推荐全谷物和杂豆50-150g、薯类50-150g 。轻体力劳动的女性按1800千卡每天的消耗来算,建议一天全谷物和杂豆50-150g,薯类50-100g 。
3.用高压锅来煮杂粮粥会是一个不错的选择 。因为高压烹饪能减少食材抗氧化性的损失,在保存营养素方面存在一定优势 。
4.在煮杂粮之前可以先泡浸两个小时,这样熟得更快 。
5.关火以后不要立即打开锅盖进行食用,关火后不揭盖焖上十分钟,这样煮出来的杂粮粥口感会更好哦!
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