腐乳的营养价值营养学家大力推崇的健康食品为何是它( 二 ) _腐乳

2.用辣椒油做豆腐乳比直接用辣椒末要香鲜很多。
3.事后听妈妈说：豆腐发酵时最好用纸箱加铺稻草为其保温，这样发酵快。难怪我这一次用了将近二周才彻底发酵咯。
4.早餐来点豆腐乳非常滴开胃哟。
豆腐乳二
主料：豆腐乳坯1000g、辣椒粉适量、盐适量、高度酒适量、米酒适量、八角粉适量、孜然粉适量、调味鲜适量、糖适量。

文章插图
做法
1.买回家的豆腐乳坯放在太阳底下晒二天晒干水分。
2.觉的每点有点大，可再改刀。
3.放进无水盆里。
4.放盐。
5.淋上米酒。
6.抛匀置一天，途中抛动。
7.沥干。
8.备辣椒粉和高度酒。
9.在酒里放上辣椒粉，孜然米，八角粉，调味鲜，糖。
10.拌匀。
11.将沥干的豆腐乳放进碗里。
12.裹上汁。
13.放进玻璃缸里。
14.盖上盖子秘封，半个月后即可开坛，一个月后更入味。
小贴士
腌好的豆腐乳可放置来年夏天，因为天气热容易坏，最好在夏天前吃完。如果要想放置更长久用坛子装，外面随时放满坛前水秘封不易坏。
结语：以上就是为大家介绍腐乳功效与营养价值的全部内容，大家在看完全文之后是不是已经能够明白为什么营养学家推荐大家吃腐乳的吧，腐乳的营养价值非常的高，大家可以再日常生活中多吃一点。
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