塑料袋装食物,有毒吗?

塑料可谓在生活中无处不在 , 而除了环境问题 , 最让人担心的还是饮食安全问题:
早上买个包子、油条 , 刚出炉的热腾 , 就装进了塑料袋;打包、点外卖 , 各种食物也是直接打包进塑料盒;甚至有些便利店 , 都是直接将装了塑料盒的便当放进微波炉加热……
这时候有些人不由得有了疑惑:塑料制品加热或是装入烫食 , 是不是会释放有毒物质 , 甚至引发癌症?真相到底如何 , 一起探究一下吧~
一 不是所有打包袋、打包盒都能装食物
【塑料袋装食物,有毒吗?】1 符合国标的食品级塑料袋 , 才能装热食
市面上常见的塑料袋一般都是聚乙烯(PE)材质 , 但只有符合国标的食品级塑料袋才可以盛装热食物 。
不过 , 即使是食品级塑料袋 , 也千万不能放进微波炉加热或者放入锅中蒸煮 。加热时温度很高 , 超过塑料袋的熔点 , 塑料会受热变形、熔化 , 甚至粘在食物上 。
而且 , 专家提醒 , 虽然食品级的塑料袋无毒 , 但是塑料袋表面印刷油墨并不是完全无毒的 , 温度过高则可能存在一定的食品安全风险 。
【塑料袋的安全使用守则】
①使用印有“食品级”等专用文字或刀叉图案标识的塑料袋盛装食品;
②装袋前注意食品温度不要超过100℃;
③不要长时间蒸煮塑料袋或包装袋;
④不用塑料袋包裹加热含油脂丰富的食物 。
2 只有底部为“pp5”的是合格产品
大医生的节目中曾经做过一个实验 , 将150℃左右的热油分别装进不同塑料制品的餐盒中 , 结果发现 , 有的餐盒无明显变化 , 有的餐盒存在变形 , 有的餐盒底部甚至直接融化了!
专家提醒:塑料餐盒的标准有1、5、6这3种 , 相对来说 , 1、6不耐高温 , 5能耐200 ℃左右的高温 , 且可以用微波炉加热 。
所以 , 使用塑料餐盒时 , 要注意选择底部标有“PP5”的合格产品 。
还需要注意的是 , 有些打包盒 , 即便盒体是“5” , 但盖子未必是 , 所以加热时要把盖子拿掉 。特别是微波炉加热 , 过于密封 , 反而可能引起爆裂 。
既然打包袋、打包盒有这么多要留意的点 , 那饮料瓶子呢 , 饮料灌注进去 , 可是得保存好久 , 甚至有些人喜欢重复利用 , 会不会也可能存在一定的健康威胁?
二 饮料瓶 , 能不能留着重复利用?
现在很多饮料瓶外观好看 , 又结实 , 扔了怪可惜的~不少人则会喝完后洗刷干净 , 留下来再装水或者装一些豆子、粗粮 , 甚至腌菜 。但这些方法都合适吗?
其实判断方法很简单 , 倒过来看看~塑料瓶倒过来 , 底部也会出现三角符号和数字 。
1 底部标有“1” , 喝完就扔
装矿泉水、果汁、碳酸饮料的塑料瓶 , 通常底部都写着“1” 。
1号塑料 , 也就是聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET) 。这种材质耐热性差 , 最高使用温度不超过70℃ , 一加热或装开水就容易变形 , 还会溶出有害物质 。
也有研究发现 , “1”号塑料品用了10个月后 , 会释放出致癌物DEHP , 而且重复使用的次数越多 , 释放致癌物的概率越高 , 滋生的细菌也越多 。


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