什么食物增肌这个常见食物是增肌佳品 _生活百科

健身的人群最渴望的就是拥有简美的肌肉，女性能够拥有腹肌马甲线是一件令人羡慕的事情，男性拥有八块腹肌和健壮的手臂肌肉，也会让人觉得非常的有安全感，但是，肌肉并不是那么容易就能练成的，今天我们就来了解一下什么食物增肌?

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什么食物增肌
　1. 鸡蛋
想练出漂亮的腹肌，一定要摄取蛋白质!鸡蛋就是完美的蛋白质来源，因为它是所有食物中蛋白质含量最高的。
就是你不需要吃太多，一、两个鸡蛋就能满足你生长肌肉所需的热量及蛋白质。
2. 三文鱼
三文鱼富含优质蛋白质及欧米伽-3脂肪酸，它可以减少肌肉蛋白在运动锻链之後的分解，助於建构肌肉。
营养学家指出，要形成肌肉，必须让身体储存新蛋白质的速度快於耗损物质。
吃三文鱼也可以减少心脏疾病和糖尿病的风险。
　3. 杏仁
杏仁中有最容易被人体吸收的抗氧化维生素 E，维生素 E是一种强力抗氧化剂，可以防止肌肉在高强度运动之后受到损伤，促使肌肉生长更快。
一天吃约16到24粒的杏仁还能够降低癌症、心脏病及呼吸道疾病的机率。
　4. 牛肉
牛肉是铁和锌的主要来源之一，铁和锌则是建构肌肉所需的关键营养素。
每450克的牛肉中就含有2克肌酸，肌酸对于促进肌肉生长及提供能量给骨骼肌十分重要。
5. 酸奶
对于锻炼后恢复及肌肉生长而言，酸奶是蛋白质和碳水化合物的最佳组合。

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而且添加水果的优酪乳能够提高血液中的胰岛素，因而减少运动后的蛋白质流失现象。
6. 橄榄油
橄榄油中含有单不饱和脂肪，是一种抗代谢分解的营养素，有益健康，且比纯食物拥有更多的抗自由基维生素 E 。
摄取橄榄油也能降低心脏疾病、结肠癌、糖尿病和骨质酥松症的风险。

蛋白质是很多健身人群的心头爱，因此，关于蛋白质是很多健身人群关心的问题，有传言说在晚上睡觉的时候服用的蛋白粉并不能充分吸收，还会装换为脂肪，让人发胖，这样很多健身者特别茫然，那么，今天我们就来看看，睡前摄入蛋白质，究竟有没有用处?

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睡前摄入蛋白质
肌肉蛋白的合成需要大量的蛋白质，将蛋白质分解代谢为氨基酸，再输送到肌肉纤维内，肌纤维修复生长，从而增加肌肉量和肌肉围度。因为这一过程需要大量的氨基酸，而在睡觉时氨基酸水平会降低。所以如果氨基酸不足，那么肌纤维就很难修复生长。
2008年开始关于“睡前摄入蛋白质”的研究，研究者让研究对象晚间运动后立即摄入蛋白质，并进行跟踪记录。实验结果发现刚摄入蛋白质时，肌肉蛋白的合成水平有明显提升，但是很快就会降到最低，非常不利于肌肉生长。
研究者认为主要原因在于乳清蛋白，蛋白质容易水解，会造成氨基酸水平过低。
2012年的另一项研究是通过16名健康的年轻男性得到的结论，仍是在晚间力量训练后(21点左右)，摄入20g的蛋白质与60g的碳水化合物，2.5个小时后再摄入40g酪蛋白。
结果发现，酪蛋白即使在睡眠期间也能使氨基酸处于较高的水平。
下面，研究者将成员分为两组，一组食用蛋白粉，在另一组成员不知情的情况下，将蛋白粉换为不含热量的饮料，试验结束后，2组成员的力量都有增长，而摄入蛋白质的一组明显要高于另一组，在对他们的股四头肌进行分析后，发现摄入蛋白质的成员肌肉增长量是另一组的2倍。

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