在日本,谈到酱油,龟甲万这个牌子有多出名?( 五 )


对于创新 , 目前龟甲万海外战略、尤其是在欧美市场上的巨大成功 , 无疑是最好的证明 。1970年代 , 龟甲万在美国威斯康辛州建立欧美地区最大的酱油工厂时 , 高梨一郎回忆 , 当地的美国人“没有几个人能分得清酱油和印度墨水有什么区别” 。龟甲万要求日本员工必须散住到威斯康辛州的各个美国人社区、与当地人一起学习英语 , 并将美国人常用的食材全部运回日本进行研究 , 以开发出最适合当地口味的酱油等佐料 。
龟甲万美国工厂
对于龟甲万从一家酱油作坊成长为国际化的企业 , 现任总裁堀切功章(第13任、堀切家族成员)认为原因就在于持续的创新 。在龟甲万看来 , 传统和革新并不矛盾 , 而是有机地融为一体 。堀切总裁表示 , “所谓传统 , 不过是革新的不断累积 。”
实际上 , 龟甲万对传统极为坚守 。比如 , 龟甲万有个有趣的传统:即使是在海外建厂 , 也会坚持举行神道仪式 。“即使是在美国、荷兰等地建厂 , 我们也会特别邀请当地的神官来主持这一流传了2000年的仪式 。因为我们的祖先认为 , 只有净化过的土地 , 才是龟甲万生根之处 。”高梨一郎如是说道 。
对于基业长青 , 龟甲万名誉董事长茂木友三郎有自己的心得 , 
“企业的基业长青 , 就是面对各种挑战 , 不断通过努力加以克服的循环往复 。常言企业寿命为30年 , 确实往往大约30年左右就会遭遇一次大问题 。企业能否基业长青 , 关键是能否克服这些大问题 。墨守肯定是不行的 , 还必须主动应对 , 正因为我们一直都以积极的姿态面对 , 所以才走到了今天 。”
高梨家族的高梨一郎则表示 , “其中的秘密其实很简单 , 达尔文的生物进化论蕴含着一个道理 , 即万物繁衍生息 , 能得以生存下来的 , 并不一定是最强的或最聪明的物种 , 而是那些对环境变化最敏感、反应最快的 , 所谓适者生存 。”
龟甲万三大家族之一的高梨家族后代高梨一郎
高梨一郎认为 , 做到基业长青最重要的三点在于 , “明确接班人的选拔方式和培养途径”、“适应环境主动求变且需要拥有有利于自我变革的经营体制”、以及“明确且不易流行的企业理念和经营伦理” 。
对于龟甲万的未来 , 堀切功章总裁表示 , “传达渗透食文化需要时间 , 企业的世界战略乃百年之计 。”对于在欧美地区的成功 , 堀切总裁则淡淡地回应“这只是世界的两块大陆” 。


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