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翻看日历猛然发觉周六就是二月二啦， 不做点棋子感觉怪对不住自己滴 。
网上先是搜了个棋子的配方， 感觉不太适合我， 索性自己配吧！
用搜来的配方打底， 鸡蛋1个， 200克面粉 糖40克 油10克
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我的面粉吸水性太好， 加上鸡蛋有点小， 这个配方活不起面团， 继续加配料， 又加了20克左右蜂蜜， 再追加一个鸡蛋， 活成比较软的面团， 继续加50克面粉， 终于成了较硬的面团！
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成团后醒20分钟左右， 擀成半厘米厚的大片
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看到右边的披萨轮刀了么？好浪漫滴有木有？
很好使很好使 。 。 。
先切成条， 再切成丁
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切成啥样的小块随意吧， 方块、菱形、三角、不规则皆可， 家有小盆友可以趁此机会学习下图形啦！
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俺家娃滴小胖手在整理烤盘， 让小方块们不要粘在一起 。
烤箱预热180度， 烤25分钟左右， 上色后不要着急取出， 继续在烤箱里闷着好啦， 烤箱凉了再取出来吧！
剩余的准备上锅炸制， 一定要最小火， 油不太热时入锅， 慢慢炸， 经常翻， 颜色金黄就可以啦！
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烤箱烤棋子出炉啦！
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油锅炸棋子也出锅啦！
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看看， 原料一样， 出炉滴东东模样并不是很像呢！弟兄俩比比吧！
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烤滴香脆， 炸滴香酥， 不分上下， 都好吃的很呢！
【二月二炸棋子家常做法 二月二为什么吃棋子】心得：活面团时最好不要加水和牛奶， 像我一样可以加些蜂蜜， 再干的话可以一点一点加蛋液 。 还有， 各个材料的用量也不要完全参照我的配方， 根据自己的情况， 只要揉成个较硬的面团就OK啦!
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