文章简介:补钙美容鸡蛋壳的妙用,有谁吃鸡蛋会把鸡蛋壳留住的?想必没有吧!虽然很多人知道鸡蛋壳里面含有很多的钙质 。但是大家并不清楚 。鸡蛋壳还能当保健品吧!补钙美容 鸡蛋壳的妙用鸡蛋在宝宝的餐桌上向来都占
有谁吃鸡蛋会把鸡蛋壳留住的?想必没有吧!虽然很多人知道鸡蛋壳里面含有很多的钙质 。但是大家并不清楚 。鸡蛋壳还能当保健品吧!
补钙美容 鸡蛋壳的妙用
鸡蛋在宝宝的餐桌上向来都占据重要地位,水煮蛋、蒸蛋、炒蛋轮番上阵,在打完鸡蛋后,爱种花的妈妈会把蛋壳碾碎埋在花泥里,爱美容的妈妈会把蛋壳内膜加蛋清做个小面膜,还有的妈妈会把蛋壳研磨后当成去污粉洗衣服、擦器皿 。除了这些之外,鸡蛋壳还能当保健品用呢 。
提示:
不管是炒还是泡,所选用的鸡蛋壳要新鲜、洁净,最好将蛋壳用酒精消毒 。
小知识:
蛋壳的内膜,对胃病尤其是溃疡病,有很好的保护胃黏膜的作用 。很多名中医都喜欢以此为药引,处方名为凤凰衣 。在治疗胃病的中药里,煎药时加1~2个凤凰衣,可以提高疗效 。
保护胃粘膜
鸡蛋壳粉与胃舒平取等量值时,其水溶液的pH值基本一致,呈碱性,所以鸡蛋壳粉有中和胃酸的作用,当进入胃部覆盖在炎症或溃疡的表面,可降低胃酸浓度,起到保护胃黏膜的作用 。鸡蛋壳在中医里首见于《大明本草》,根据文献记载,它具有燥湿、止痛、益肾壮骨、收敛止血、消痈解毒敛疮等功效,主治饮停脘痛、反胃、软骨症、耳流脓等症 。
另外,鸡蛋壳经过烘焙成粉后,经实验证明,有缩短小鼠凝血时间的作用,这也和中医记载的“收敛止血、治疗出血”效用相似 。如果遭遇外伤时,可将蛋壳烘焙研成细粉后直接敷于伤处 。
物美价廉的补钙佳品
鸡蛋壳的主要成分为碳酸钙,约占93%,中医记载可治小儿软骨病,也就是缺钙的一种症状 。常规钙片的主要成分也是碳酸钙,不同的是,钙片的颗粒更小,溶解速度更快 。如果直接吃蛋壳粉,胃酸溶解可能跟不上,不仅补不上钙,还可能导致消化不良 。所以在吃之前最好用醋或柠檬等加速溶解 。
蛋壳加工易吸收
炒蛋壳 。古代要求置于瓦上用火烧加工,现代家庭可以将蛋壳洗净打碎放入铁锅中用文火炒黄(不能焦),然后研末,研得越细越好 。鸡蛋壳炒黄之后,会产生许多小孔,更易于中和胃酸 。
醋泡蛋壳 。将鸡蛋壳洗净,放入大口瓶中,食醋倒入瓶中,经过一周,鸡蛋壳被软化溶入醋液中,然后用含有蛋壳钙成分的醋,烹调菜肴、拌凉菜、当做饺子醋等 。如果蛋壳已经研磨成粉,那么浸泡6~12个小时就可以了,也可以用柠檬汁泡蛋壳 。
厨房节水窍门
焯青菜水用来刷碗好
焯青菜的水,可以用来刷第一遍碗,去掉上面明显的油渍,达到节水的目的 。
餐具先擦后洗最省水
对于油污过多的餐具,可以先用纸擦去油污,然后再进行冲洗 。这样就可以省掉不少水和洗洁精 。
分类洗菜更省水
清洗蔬菜时,不要开着水龙头直接冲,最好放到盛水容器中,并调整清洗顺序,如可以先对有皮的蔬菜进行去皮、去泥,然后再进行清洗 。先清洗叶类、果类蔬菜,然后清洗根茎类蔬菜 。
洗水果多个比单个洗更省水
水果完全可以放在一个盆里冲洗,这样比单个洗要省很多水 。
用盐浸法洗瓜果更干净
洗水果时,果皮厚的水果如梨、苹果等可以在洗时往水里加些盐,盐水洗水果可以有效地去除水果表皮的脏物,同时也起到一定的杀菌作用 。
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