胡萝卜是深受大家喜爱的美食之一 , 不少人喜欢生食胡萝卜 , 认为加热会破坏其中的营养成分 。但一项小研究结果显示 , 将胡萝卜煮熟后食用才更神奇 。那么胡萝卜能抗癌吗?一起来了解一下吧 。
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胡萝卜能抗癌吗
胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用 , 每天如能吃一定量的胡萝卜 , 对预防癌症大有益处 。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A , 因此 , 可以有效地预防肺癌的发生 , 甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用 。研究还发现 , 胡萝卜中含有较丰富的叶酸 , 为一种B族维生素 , 也具有抗癌作用;胡萝卜中的木质素 , 也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能 。
吃胡萝卜的好处
1.抗癌
胡萝卜能够增强人体免疫力 , 有抗癌作用 , 并可减轻癌症病人的化疗反应 , 对多种脏器有保护作用 。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率 。
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2.预防三高
胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物 , 其中含有降糖物质 , 糖尿病人可以食物 , 此外 , 其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用 , 是预防高血压高血脂等心血管疾病的食物 。
3.益肝明目
胡萝卜中有大量的胡萝卜素存 , 这种物质是维生素A的前身 , 它被人体吸收以后就会转化成维生素A , 对人类的肝脏有很明滋补功效 , 可以起到补肝明目的重要功效 , 经常食用能减少夜盲症的发生 。
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4.预防便秘
胡萝卜含有很丰富的植物纤维 , 可以促进肠道蠕动 , 是肠道当中的“充盈物质” , 可帮助及时排除代谢废物 , 达到防便秘的作用 。
【胡萝卜能抗癌吗 吃胡萝卜的好处】5.提高身体免疫力
胡萝卜中的维生素进入人体以后能让免没细胞的功能提高 , 它里面的木质素也是增加免疫细胞功能的一种天然物质 , 经常食用能减少多种疾病的发生 , 同时也能抑制癌细胞的生成 , 起到提高免疫力和保护身体健康的作用 。
相信大家看完上文的介绍后 , 对胡萝卜能抗癌吗已经有所了解了 , 此外还为大家介绍了吃胡萝卜的好处 , 希望可以帮助到大家 。
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