进入秋季后 , 气候虽然早晚凉爽 , 但仍有秋老虎肆虐 , 故人极易倦怠、乏力、纳呆等 。在民间素有“秋补”习俗 。万物正可谓:“春生、夏长、秋收、冬藏” 。
一、秋季进补禁忌
禁忌一:不分虚实
进补 , 中医原则是虚者补之 , 不是虚症的病人不宜用补药 。而虚症又分为阴虚、阳虚、气虚、血虚 。对症服药才能补气益血 , 否则适得其反 , 会伤害身体 , 更不要说是补身体了 。
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保健养生 , 分为偏寒和偏热两大类 。偏寒者畏寒喜热 , 手足不温 , 口淡涎多 , 大便溏 , 小便清长 , 舌质淡脉沉细 。偏热者 , 则手足心热 , 口干 , 口苦 , 口臭 , 大便干结 , 小便短赤 , 舌质红 , 脉数 。要弄清楚自己是偏寒还是偏热体质 , 根据体质去进补 。
【秋天进补禁忌有哪些 秋季进补注意四大禁忌】禁忌二:进补过燥
秋季 , 气候开始干燥 , 人容易出现口干咽燥 , 声音嘶哑等一系列症状 , 俗称”秋燥症” 。所以在秋季要特别注意养阴润肺 。这时候 , 应少吃或者尽量一些比较燥热的进补食品 , 如羊肉、虾蟹、榴莲等等 。
可以吃一些滋阴润肺的食品 , 如生梨、甘蔗、枇杷等具有很好润燥功效的水果 , 或者乌鸡、猪肺、龟肉、银耳、蜂蜜等食品 , 还可以自制诸如百合莲子粥、银耳冰糖粥、雪梨川贝冰糖羹这样的饮品 。
禁忌三:过度贴秋瞟
秋天 , 是贴秋膘的时候 。但饮食很容易过量 , 热量的摄入大大增加 。
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稍不留意 , 体重就会增加 。所以要控制体重的人不宜“贴秋膘” 。
注意饮食调节 , 多吃一些低热量的食品 , 如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等 。其次 , 在秋季还应注意提高热量的消耗 , 有计划地增加活动 。
禁忌四:贪凉
尽管已经进入秋季 , 但由于昼夜温差很大 , 暑热未消 。很多人都喜欢吃一些“凉凉”的瓜果来消消这余暑 。但是 , 立秋后 , 人们不是宜多吃寒凉食物或生冷不洁的瓜果的 。因为 , 立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病 。
立秋之后应慎食瓜类水果 , 脾胃虚寒者尤应禁忌 。少食多餐 , 多吃熟软开胃易消化的食物 , 减少进食油腻的食物 。
二、广东老火汤助你秋季好营养
莲藕红枣甜汤
1、营养解析:广东秋天喝什么汤好?首推的就是这道甜汤 , 秋藕具有补养脾胃的好处 , 红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神等作用 , 煮完后因为味道清爽 。
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2、材料:莲藕、红枣、冰糖/白糖适量 。
3、做法:
(1)选新鲜莲藕洗干净并切片 。
(2)在锅中放进莲藕 , 放水淹过莲藕即可 。
(3)水沸后改小火继续煮 。
(4)煮到25分钟左右放进红枣一起煮 。
(5)再煮15分钟 , 关火起锅 。
4、小诀窍
(1)选红枣可以选用市面上卖的那种无核甜枣如阿胶甜枣 , 因为选用这种枣可以等到快起锅时在下味道会比较甜
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