农历12月19日是什么时候农历12月19日是什么日子 _生活百科

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【农历12月19日是什么时候农历12月19日是什么日子】腊月舂米隔年粮
年年有余寓意深

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旧时农谚道：
“冬米坚，腊水清，
冬日舂米正当时。 ”
冬舂米是江南民间的岁时风俗，
每年冬至后的第三个戊日，
恰好是在农历腊月间，
民间定其为 “腊米工日” 。
这天，家家户户要取水舂米，
然后收藏入土仓或瓦龛之中，
等到新春时食用。

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冬舂米的习俗历史极为悠久，
古时候食米多用石碓石臼舂米。
作为冬藏的原则，
冬舂米就在囤藏的黄米基础上，
再次囤制一次谷物。
古时候的人认为：
春气动则米芽浮起，
米粒亦不坚。
而冬米坚硬、腊水清澈，
冬舂米可以避免米粒易碎而多粞，
可以减少粮食的损耗。
其次，腊月里天气寒冷，
这时舂出的米粒不会有蛀虫，
可以一直保存到来年春天。

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冬舂的米是隔年的粮，
是留到来年开春后食用的。
所以，吃冬舂米，
就有吃隔年粮的意思，
即有 “家有余粮，心中不慌” ，
以及 “年年有余，五谷丰登” 的含义。
旧时有诗曰：
“一年辛苦到腊中，
舂米碓杵运成风。
筛簸分藏三日毕，
除夕香满饭盎馨。 ”

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