凉拌界的小清新 卷心菜瘦身沙拉

KFC曾经热卖过一款卷心菜沙拉——凉拌的小清新Coleslaw 。话说这个卷心菜沙拉 , 英文叫Coleslaw , 虽然普通 , 但选用的鲜蔬食材却是减肥瘦身的良品!看着沙拉美貌又清新的样子 , 似乎都会帮助消化呢 , 如果在聚会、烧烤时想吃些清淡的保持体重 , 就试试DIY这份卷心菜沙拉吧!>>>瘦身食谱 , 你真的吃对了吗?
主料自然是卷心菜 , 多吃些十字科蔬菜 , 清新脆爽 , 酸甜适宜 。最重要的是 , 卷心菜中水分含量很高 , 热量很低 , 维生素含量与橙子相当 , 减肥时可多吃点儿 。
卷心菜沙拉——Coleslaw制作方法(4人份):
【凉拌界的小清新 卷心菜瘦身沙拉】1/4颗小个头的白色卷心菜
1-2片紫色卷心菜叶子
1个胡萝卜 , 削皮 , 刨细丝
2汤匙蛋黄酱
1汤匙芥末籽酱
少许柠檬汁
1茶匙细砂糖
少许葡萄干
少许烤花生
现磨黑胡椒和海盐调味
做法:
1、将白色和紫色卷心菜切成细丝 , 或者用料理机切碎 , 跟胡萝卜丝混合好 。
2、混合好蛋黄酱 , 柠檬汁 , 芥末酱和细砂糖 , 倒入沙拉里里 , 抛拌匀或搅拌均匀 。加入盐和胡椒调味 , 装入保鲜盒 , 密封放入冰箱保存 。吃的时候 , 撒上葡萄干和烤花生 。
当然 , 最后的成品和KFC家的还是有些不同 , 但这款样子更为好看 , 口感也更为丰富 。想再降低卡路里的童鞋 , 可以将2汤匙蛋黄酱换成1汤匙蛋黄酱+1汤匙橄榄油 , 你会发现 , 瘦身的时候也可以吃到这样好吃的沙拉!


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