自制果酱总也熬不稠,怎么办?
加果冻?加QQ糖?加鱼胶粉?加吉利丁片?……
都可以,但,还有一种更健康更有减肥效果的方法:加苹果果胶!而且是自己做的天然果胶!因为是“添加剂”,还要和其它水果一起熬,所以熬出汁液就可以,不用像做青苹果果胶那样熬到果酱状态 。>>>自制减肥甜品瘦身不瘦胸
苹果果胶材料:
苹果500克(去皮去核后重量)、细砂糖200克、柠檬半个(榨汁)、水适量 。
做法:
苹果洗净、去皮去核 。
去皮去核后的苹果切成小块,和砂糖一起放入电饭锅,加水至没过苹果块 。熬煮至苹果变软,大概需1-1.5个小时吧 。
捞起苹果块,用细纱布包住挤出里面的汁液 。
苹果汁液加上榨好的柠檬汁,再煮开即可,即可做好苹果果胶 。
Tips
用青苹果做果胶,效果会更佳 。另外,苹果皮的果胶含量很丰富,可以保留果皮一起煮,但要清洗干净 。
苹果果胶做好后,可立即使用,不用的话要用干净的玻璃瓶装起来放冰箱冷藏保存 。
【DIY天然添加剂:苹果果胶】使用这款自制“添加剂”时,苹果果胶的用量可以灵活掌握,一般500克水果可以搭配250克苹果做出的果胶 。
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