眼下正是大白菜大量上市的时节 。营养师指出 , 白菜虽然便宜 , 但是它味道鲜美 , 营养非常全面 , 有"百菜不如白菜"之说 。
营养师介绍说 , 白菜有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效 。大白菜虽然不起眼 , 却有很好的食疗功效 。
文章插图
白菜汤:白菜1000克 , 豆腐皮50克 , 红枣10枚 , 加水适量 , 炖汤 。适用于肺燥咳嗽、大便干结 。
水煮鲜菜叶:白菜叶200克 , 用开水煮食 。可用于小便不利、烦热口渴、消化不良等症 。
【白菜食疗功效大】白菜炒肉片:白菜500克 , 洗净切段 , 瘦肉100克 , 切片与白菜同炒 。有通肠胃、补精血之功 。这道菜简单易做 , 几乎适合所有人食用 , 营养丰富 , 味道鲜美 。
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