常见的泡酒材料有人参、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等 ， 泡酒最好用白酒 ， 酒量小可选38度左右的低度酒 ， 酒量大可选52度左右的高度酒 ， 通常情况下不选曲酒 。
泡酒材料

文章插图
泡酒的容器最好选择用玻璃或者是陶瓷的 ， 不能用塑料的 ， 因为塑料材质不耐侵蚀 ， 在浸泡的过程当中 ， 塑料制品当中的有害物质会进入到药酒当中 。
在泡酒的过程当中 ， 注意不要长时间被光照直射 ， 会影响酒的活性 ， 营养物质也会被分解 ， 也不要把它放置在室内温度比较高的地方 ， 会降低营养滋补的功效 。
【泡酒材料】 泡酒不能用酒精度数太低的酒 ， 因为泡酒需要酒精的醇化作用 ， 透过材料的细胞壁、细胞膜将小分子营养物质稀释出来 ， 而酒精度数过低会降低醇化作用的进行 。

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