如何开一个超市?

实操攻略|如何开好小超市,这篇文章讲的很透!
4个步骤,开好一家小超市!零售老板内参整理编辑
小老板的梦,可能每个人都有:开个小超市,自由自在,温饱无忧 。今天小编就来讲一讲怎么开一家小超市 。
开小超市,貌似挺简单,没什么技术含量,其实不然 。麻雀虽小五脏俱全,如果前期没有做好准备就贸然投入,很可能以关门收场 。同样的,一家小超市做好了,养活一家人绝对没问题 。如果注意积累经验,多开两家,完全可以过上还算富足的生活 。
那么如何开一家小超市?应该注意哪些问题?
一、 权衡资金首先,要清楚自己开超市的投入产出期望值,考虑投入资金的机会成本 。
开家小店可能不会做正规财务的核算,但得算基本的账,除了初期投资,每月固定的成本(房租,水电,人力等等)是多少,净利润要达到多少才划算 。如果投入产出不如把钱存银行吃利息,或者买理财产品等其他渠道的收益,说明开超市的机会成本太高,不如放弃这个打算 。
如果算完账觉得合适,还要注意一点:租赁合同中租赁期和房租的约定 。开过超市的人往往感慨:辛苦了一年都是给房东打工 。是的,房租是硬性成本,而且是个坑 。
租期短了,可能到期后房东涨房租自己承受不起,但投资还没有收回来,只能亏损关门 。或者租期长了,自己不想经营了,但房东以各种理由不退租 。所以谈租赁合同的时候要谈好续租和提前解约的条件 。
总的来说,房东是强势的一方,不管双方的关系如何,谈的是否融洽,最好把能想到的问题都写在租赁合同里,确定双方的权利和义务,避免口头承诺 。
举例来说,房子开始装修了或者经营期间,物业或其他人员给租户造成很大麻烦甚至经济损失,这类问题一般都应该是房东出面协调解决 。如果房东没有履行义务,超市相关损失应该从租金里扣除 。
二、 选好地址接下来,很重要的工作是要选好开店的地方,这是直接影响经营收入和生意成败的关键 。
千万不能有空房就租,凭感觉租房 。没有好的地方,宁可不开 。
当你看到了店面,如何判断要不要租?这里介绍一个方法,打开百度地图查看某个区域的整体状况 。
看地图的好处是不需要亲自去现场就能大致了解在这些区域开小超市成功的可能性有多大 。通俗说,一个区域的“人气”怎么样,通过地图能看出来 。
看好了区域,还要实地勘察 。
实地勘察要考察几个方面 。一个是选择的地点附近人流状况,区域人流密集不见得在所有地方都密集 。比如,一个小区有几个进出口,哪个进出口是小区居民最经常出入的,不经常出入的地方就不要开店 。
第二个是判断选择的地点能覆盖到多少人,覆盖面以步行3-5分钟距离为半径 。如果店铺临街,顾客来自:本小区、过路客、临近的小区居民 。如果不临街,基本就是本小区居民 。
第三,周边是否有竞争对手,有没有可能在将来出现竞争对手 。
第四,考察该地点的居民喜欢去哪里购物,对自己想要开的“新超市”是否感兴趣 。
第五,考察附近的居民年龄层次和收入情况,老年人居多的地方超市的利润很薄 。
另外,新建小区和开发中的区域要考虑居民入住率的问题,不要盲目乐观,看见密集的楼房就认为居民很多 。
三、预估销售把上面几个情况考察清楚了就可以基本判断能不能开超市,能开多大的超市 。尤其重要的是,通过考察可以倒推自己开超市大概能有多少销售 。
个人开超市不同于大品牌超市有大量的数据做参考,只能自己估算每天大概有多少人来购物,客单价是多少 。估算不是拍脑门,要走访附近的超市看看那里的情况,问问附近的居民以前是否有过超市,经营情况如何 。


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