如何开一个超市？( 二 ) _知识百科

有了销售估算，就要把经营成本和初投资进行核算，判断可以承受多少房租。
初投资和经营成本主要包括：
房租
店铺装修
设备采购：货架、冷柜、收银台、POS机、监控、空调等等
人员工资
水电费
【如何开一个超市？】办理证照费用
政府缴纳税费
收银系统和自动上货系统（根据需要）
损耗
罚款
意外情况发生的费用。
把这些核算清楚了，就能估算自己每月的利润有多少。
要提醒的是，因为全国各地店面租金水平不同、城市发展水平不同、消费者的消费习惯不同，无法总结出具有普遍意义、搬来就用的“开超市指南” 。因此要按照实际情况应用这些策略。
四、实操上面几步都走完了，到了实操阶段。
首先，超市内部的布局需要设计。有的房屋有效利用率很低，好的布局设计可以提高使用率，相当于降低了租金。可以找货架厂家或者专业人士帮忙设计，也可以自己要来货架等设备的平面尺寸，在房屋平面图上多设计几个方案，货架米数最多的方案是利用率最高的。
有的人想做品牌加盟，图省心，而且品牌号召力可以吸引顾客。这个想法没错，但需要注意的是，品牌方会收走大部分的利润，延长了加盟者资金回本的时间。再有，加盟店的地点也需要考察是不是人气旺的地方（与选址要点一样），去类似区域的店铺实际考察一下经营状况如何。最直接的办法是在购物高峰期数顾客数和客单价，作为自己店铺的参考。千万不要有加盟了某个大品牌就高枕无忧的想法。
其次，小超市多属于社区店性质，商品选购和日常运营要接地气，迎合所属社区居民的需要。除了人人都需要的一些品牌商品，还需要了解居民的其他需求，调整自己的商品品类和SKU 。比如增加现制饮料奶茶刨冰、炸鸡、修手机的摊位，而且要确保你的摊位有竞争力。
小超市比大超市强的一点是运营人员与附近居民有邻里关系，更容易沟通增强感情。小超市的经营者一定要把顾客当成自己的好邻居看待，增加服务内容，增强他们的黏性。比如，门口弄点椅子给大家坐，不要赶别人走，勤于打扫。弄个无线网，专门给大家蹭网用，每个礼拜换一次密码，消费才告诉你这礼拜的密码，无形中增强顾客粘性。
最后，开超市是个辛苦活，赚不了打钱，一不小心就亏损。日常经营中要关注降低跑冒滴漏的损耗：一只老鼠就能造成极大破坏，一个员工的内盗就能造成极大损失，要经常检查商品的保质期，快到期的赶快退货……诸如此类。
总之，前期细心考察，降低投资回报预期，以积极的心态与居民相处，灵活商品选购和经营方式，做小超市还是有利可图的。
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