工具/材料泰国香米200g、广式腊肠2根、广式腊肉1块、广东菜心1根、猪油少许、生抽适量、蚝油少许、糖少许、鸡高汤适量
操作方法

• 01米洗净后浸泡1小时 。（米与水比例1:1.2）
  
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• 02腊味在沸水中烫3分钟 ， 捞出 。
  
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• 03砂锅内侧刷上猪油 。
  
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• 04倒入浸好的米和水 。
  
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• 05大火煮沸 ， 3分钟后放入腊味 。
  
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• 06转小火 ， 煮8分钟 ， 关火后焖15分钟 。
  
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• 07用生抽、蚝油、鸡高汤、白糖混合调汁 。
  
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• 08腊味切片 ， 和烫熟的菜心铺在饭上 。
  
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• 09将酱汁均匀的浇在煲仔饭上即可 。
  
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【如何做经典的腊味煲仔饭】

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