工具/材料大米、洋葱、羊肉、黄胡萝卜、姜、蒜、葱段、孜然、盐、葡萄干
操作方法
- 01大米洗净，浸泡半小时 。
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- 02洋葱切丝，羊肉切块 。
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- 03黄胡萝卜切丝 。
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- 04热锅起油，放入姜蒜、葱段，小火爆香 。
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- 05倒入羊肉块，翻炒变色，盛出备用 。
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- 06锅中放入洋葱丝，炒至透明 。
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- 07加入黄胡萝卜，翻炒至变软，然后倒入羊肉块 。
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- 08撒上孜然，翻炒出香味 。
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- 09加水、盐，大火煮开后，转小火煮30分钟 。
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- 10倒入大米，铲平，用筷子扎小洞，小火煮10分钟 。
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- 11撒上葡萄干，翻拌 。
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- 12【羊肉抓饭怎么做？】焖煮5分钟，关火后再焖2分钟 。
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- 13做好啦 。
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