高血脂吃什么好

"高血脂"可细分为四种类型:高胆固醇症、混合型高血脂症、高甘油三脂症和低密度脂蛋白血症 。"第四次全国居民营养与健康状况调查"的最新数据表明,我国成人血脂异常患病率为18.6%,估计全国血脂异常现患人数为1.6亿 。在这些人当中,大部分人是由于生活方式不合理而导致发病的 。容易引发血脂异常的不合理生活方式主要有吸烟、动物性食物摄入过多、植物性食物摄人过少等 。由此看来,高血脂在很大程度上是"吃出来"的病,因此我们必需注意饮食的调节 。高血脂吃什么好?

高血脂吃什么好

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(1)黄瓜清脆可口,具有清热、解渴、利尿作用 。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣,从而减少胆固醇的吸收 。黄瓜中还含有一种叫"丙醇二酸"的物质以抑制体内糖类转变成脂肪,有减肥和调整脂质代谢的功能 。
(2)茄子茄子含维生素B族、维生素c、胡萝卜素等,紫色茄子还含维生素P 。常食茄子可防止血液中的胆固醇水平增高,还具有预防黄疸、肝肿大、痛风、动脉硬化等病症的作用 。茄子纤维中含有皂草甙,具有降低血液胆固醇的作用,它与维生素P同用,对于提高微血管弹性、防止小血管出血更有明显效果,有利于心血管疾病的防治 。
(3)绿豆夏季清暑佳品,具有降低血脂保护心脏、防治冠心病的作用 。动物实验证明,绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,明显减轻冠状动脉粥样硬化病变 。临床实践也证明,高脂血症患者,每日适量食用绿豆有降低胆固醇作用 。
(4)香菇具有消食、去脂、降压等功效 。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动,防止便秘,减少肠道对胆固醇的吸收 。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质,能促进胆固醇分解,常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯 。
(5)番薯营养学研究发现,适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积,预防动脉粥样硬化,使皮下脂肪减少,避免出现过度肥胖 。要注意的是过多摄人番薯可使进食的总热量增加,反而不利于降低血脂 。
(6)山楂主要成分含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素c、黄酮、碳水化合物等成分,具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用,山楂乃酸性食物,故不易空腹食用,亦不宜过多食用,最好在饭后食用 。
(7)苹果国外有项研究表明,一天吃一个苹果,可使冠心病死亡的危险性下降一半,这归功于苹果所含的类黄酮 。类黄酮是一种天然抗氧化剂,通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用 。此外,苹果中的果胶也可以降低胆固醇水平,因此有利于预防动脉粥样硬化 。
(8)茶茶可降低血脂和胆固醇水平,增强微血管壁的韧性,抑制动脉粥样硬化 。云南生产的沱茶,每天饮3杯,即可使血液中的脂肪大大降低 。
(9)洋葱洋葱含有前列腺素,有舒张血管降低血压功能,还可预防动脉粥样硬化 。大蒜所含大蒜精油具有降脂效能,它所含硫化合物的混合物可减少血中胆固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白,保护心脏动脉 。
(10)牛奶奶含较多的钙质,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,也可减少人体对胆固醇的吸收 。
(11)燕麦燕麦含有极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清总胆固醇、甘油三脂和?一脂蛋白,防止动脉粥样硬化 。
(12)玉米玉米含有丰富的钙、硒和卯磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用 。印第安人几乎不患高血压、冠心病,主要是得益于主食玉米 。


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