养肝补血是日常养生的重点,通过简单的食疗就能够达到效果 。食疗的食物很多,其中野菜也是不错的选择 。哪些食物能够补血养肝呢?
野外3种野菜不可忽视——
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1、蒲公英
别以为蒲公英都是野草、用来玩的,它的食疗作用可大着呢 。
蒲公英中含有丰富的维生素、矿物质,膳食纤维等等,不仅能够清热解毒、利尿祛湿,还能够抗炎抑菌,对于养肝、预防肝病、肝炎都有很好的食疗作用 。
【4月份,养肝补血应该多吃3种野菜】
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2、红薯叶
农村的红薯叶遍地都是,很多人都不吃的 。
红薯叶既是一种野菜,也是一种常见的绿色蔬菜 。它含有丰富的类黄酮物质,具有抗氧化、清除自由基的作用,也含有铁离子能补血 。
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3、枸杞叶
枸杞养生,枸杞叶也能养生 。
枸杞叶的营养价值和枸杞基本是一样的,含有丰富的枸杞多糖、甜菜碱等多种营养成分,具有养肝明目、补血养血的作用 。
想要野菜达到养肝补血作用,要注意以下3点——
1、不是所有的野菜都有用
看见一些不认识的野菜,别乱摘,它们不一定有用而且还可能有毒 。
2、野菜不是多多益善
野菜的生长环境一般都比较恶劣,可能已经积累了不少的污染物,不能吃太多 。
3、野菜吃也要吃新鲜的
最好是就地取材,摘下来之后马上就煮来吃了,别隔太久 。
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