6.锅内加入水烧开 ， 下入干豆腐焯水 ， 水开后煮1-2分钟 ， 将干豆腐沥净水分 ， 再把干豆腐切成丝待用 。
7.锅内水重新烧开 ， 下入菠菜焯水 ， 把菠菜焯水至颜色变深绿 ， 将菠菜捞出 ， 放到冷水中投凉 ， 再把菠菜捞出来 ， 用手把菠菜的水分攥去 ， 把菠菜切成寸段待用 。 菠菜很容易熟 ， 不要焯过火 ， 焯水后要放到冷水中降温 ， 这样菠菜颜色不会变黄 ， 保持菠菜翠绿的颜色和脆嫩的口感 。
8.把干豆腐和菠菜 ， 香菜转圈摆在盘内四周 ， 中间放上粉丝 ， 再撒上蒜末 。 这样放看着比较美观 ， 如果不讲究卖相 ， 都一起放在盆内也可以 。
9.锅内加入2汤匙油烧热 ， 下入肉丝翻炒 ， 将肉丝炒至颜色变白 ， 淋入料酒和老抽 ， 把肉丝翻炒上色 ， 将肉丝盛出 ， 这样肉冒就炒好了 。 把炒好的肉冒浇在粉丝上 ， 淋入调好的麻酱汁和调料汁 ， 吃时拌一下就可以了 。 这样一盘色香味俱全的东北家常凉菜就做好了 。
喜欢这个菜肴的做法 ， 别忘了点赞、收藏、转发 ， 也欢迎在评论区发表您的看法 ， 或者分享您的做法 ， 欢迎关注：冬至雪夜 ， 每天都会发布原创家常美食做法 。
","
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：- 中国很缺水但为何还要在西北方沙漠地区种植海水稻，在东北种植水稻？
- 煎银鳕鱼的做法-咸鲜味煎菜谱
- 灵芝炖鸡的做法-家常味炖菜谱
- 家常麻辣烫的做法-麻辣味煮菜谱
- 酸菜鱼的做法-酸辣味炒菜谱
- 尖椒炒口蘑的做法-家常味炒菜谱
- 香卤牛肉的做法-家常味卤菜谱
- 水煮鱼片的做法-家常味炒菜谱
- 红烧豆腐块的做法-家常味烧菜谱
- 酥炸河虾的做法-家常味炸菜谱