多吃芹菜好处多,容易被晒黑是谬论!

有些人不懂芹菜的特殊疗效 , 看到芹菜第一反应都是拒绝的 。但是对于很多爱美人士来说 , 它可是一件法宝 。

多吃芹菜好处多,容易被晒黑是谬论!

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①清热
芹菜味甘苦而性凉 , 所以有清热解毒生津的功能 , 可以明显缓解因为气候干燥、上火等引起的口干舌燥 。还有像气喘心烦、头痛、食欲不振等等 , 芹菜都能够缓解 。
②降压
芹菜含酸性的降压成分 , 临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效 。
③利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分 , 消除体内水钠潴留 , 利尿消肿 。临床上以芹菜水煎有效率达85.7% , 可治疗乳糜尿 。
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④减肥
芹菜中含有一种能促使脂肪加速分解、消耗的化学物质 , 每天早、晚各食20克芹菜 , 可使体重在1周内减轻3.6~4.8公斤 。再加上其富含粗纤维 , 可刺激胃肠蠕动 , 促进排便 , 进而减少脂肪和胆固醇的吸收 , 增强减肥效果 , 还能缓解便秘哦 。
⑤止血
芹菜可缩短凝血时间 , 芹菜种子提取物对已孕子宫有收缩作用 , 对慢性肝病鼻出血、齿龈出血、月经过多等出血症有较好效果 。取芹菜、鲜藕各150克 , 放入油锅中翻炒片刻后 , 加水煮熟 , 每日食用 , 可辅治多种慢性出血 。
⑥防癌抗癌
芹菜是高纤维食物 , 它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质 , 这类物质是一种抗氧化剂 , 高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 。它还可以加快粪便在肠内的运转时间 , 减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的 。
多吃芹菜好处多,容易被晒黑是谬论!

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此外 , 有人认为芹菜中含有光敏物质 , 吃了芹菜容易被晒黑 , 这完全是谬论 。
瑞士科学家在1991年曾经发表过一项研究 , 4个志愿者各吃了300克芹菜根(呋喃香豆素含量为每公斤28,2毫克) , 然后进行紫外光照射 。结果 , 这些志愿者并没有出现不良反应 。
【多吃芹菜好处多,容易被晒黑是谬论!】2007年 , 英国有研究者让12个志愿者各吃200克欧防风 , 然后接受2小时的紫外线照射 。结果 , 也没有发现他们有不良反应 。


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