人人都知道吃水果好处多,不仅营养价值高,很多时候还是一剂良药 。但是什么水果价值更高,很多人都不清楚 。百香果近几年非常火,含有17种氨基酸,富含类萝卜素和维生素,还含丰富的钙、磷、铁等微量元素,被称为“水果药王”,吃一个可以顶十个苹果!
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百香果的功效
1、保健
可排毒养颜、清热解毒、抗衰老、助消化 。
2、消炎
可有效防治痔疮、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎,长期吃它还能防治肠胃炎、青春痘 。
3、增强免疫力
百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过100种有益健康的物质,香味是所有水果无可比拟的,还能增强免疫力 。
4、排毒养颜
百香果排毒的功能有助于美容养颜 。百香果可净化身体,改善皮肤弹性 。
5、降血压
百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压,是高血压患者理想的水果选择 。
6、治失眠
百香果含天然的镇定剂,可使神经放松,帮助人体进入深睡眠状态 。
7、提神醒酒
把百香果的果肉、剥皮的香蕉、牛奶一起倒入搅拌机,打成汁喝,可醒酒,很快就能见效 。
【这种水果的营养价值比苹果高10倍!】
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百香果的挑选技巧
1、挑外形
百香果的外形近乎圆形,如果是奇形怪状的,不宜购买,可能为催熟而采用激素等非自然成熟的 。
2、看外观
外观呈现紫红色,越鲜艳代表甜度高、酸味低,外皮不可过皱 。
3、闻香气
可闻到百香果的香气 。
4、感受重量
拿在手上有沉甸甸的感觉,代表多汁 。
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百香果的吃法
1、直接吃
用刀子切开它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌匀,然后直接吃下,咬它那个籽,很脆哦 。
2、榨汁
榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用 。
3、泡茶
将果子一分为二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分钟 。
4、高汤提味
将整个果子洗净后放入高汤,可以将汤的鲜味提出,令高汤口感更佳 。
5、直接鲜食
取成熟的百香果,洗净切开,直接食其果汁;也可放些糖,用汤匙搅拌后食用 。种子香脆可食,营养丰富似葵瓜子 。
6、制作果汁
取一个百香果,切开挖取中间果汁(含种子),放入杯中,加200毫升水,加适量白糖浆调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁 。
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