雪莲果属于蔬菜的一种,不过它是可以生吃的,因此很多水果店也有卖 。它的口感是很好的,所含的果汁也比较多,吃起来也很清脆,再加上它有很高的营养,所以很受欢迎 。关于它的吃法有很多,不仅能生吃,还能做成沙拉或者是果汁,也能在炖汤的时候添加 。
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雪莲果的功效与作用
1、缓解便秘
因为雪莲果中含有丰富的膳食纤维以及果寡糖,且雪莲果中含的纤维素,可促进肠胃蠕动,减少肠胃对脂肪的吸收 。而雪莲果的果寡糖成分,可直接作用于人体肠道,维持肠道菌群平衡,加快肠胃对食物的消化吸收,促进大便生成及排出,缓解便秘 。
2、美容养颜
因为雪莲果中含有丰富的维生素c以及视黄醇,且维生素c可以抑制络氨酸酶的形成,间接抑制黑色素的形成,减少黑色素的沉淀,淡化黑色素 。而视黄醇具有促进生长,维护皮肤、角膜等正常机能的作用,可去除老旧角质,减少油脂分泌 。
【雪莲果的功效与作用 雪莲果的禁忌】3、清肝解毒
因为雪莲果中含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素,可提高人体的免疫力,有强身健体的功效 。同时,因为雪莲果可以快速清洗肠毒,排出体内毒素,净化体内环境,抑制有害物质吸收,防止毒素侵害人体健康 。
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4、预防心血管
因为雪莲果中含有果寡糖,雪莲果可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇,还可预防和治疗高血压、糖尿病,并对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效 。另外,雪莲果中还含有多种氨基酸和微量元素,可提高人体的免疫力 。
吃雪莲果的禁忌
1、忌肠胃不好的人
雪莲果有很多功效,普通人群吃是可以给身体带来好处的,但是,雪莲果是寒性食品,肠胃不好的人吃了,可能会导致腹泻,这就有点得不偿失了 。
2、忌过敏者
雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水甚至休克 。这是临床证明,但是这种情况的发生率大概是一百万分之一 。
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3、忌量过多
雪莲果吃多了会肚子胀气,导致放屁,让你郁闷、难受,不过这是雪莲果在发挥药效,调节你的肠胃功能 。
雪莲果的吃法
1、生吃:雪莲果作为一种水果,削皮后生吃应该是非常适合的吃法 。
2、做沙拉:雪莲果是低热量的食物,而且富含水溶性膳食纤维,有促进肠胃蠕动、润肠通便的养生作用,所以是做沙拉的好食材 。
3、炖汤:雪莲果可以做成滋补养生汤,尤其适合冬天的时候饮用,汤会更加香浓可口 。
适宜人群
三高人群,便秘人群,免疫力低下人群
禁忌人群
肠胃不好者,糖尿病者
饮食禁忌
1、鸡蛋
雪莲果多汁,不含淀粉,而鸡蛋营养价值是高蛋白质,对增进神经系统的功能大有裨益 。如果两者一同食用,对于胃肠功能虚弱人群会不利于鸡蛋中蛋白质的吸收 。
2、牛奶
雪莲果的一些成分,会和牛奶中的蛋白质产生反应,对于脾胃功能弱的人群不利于蛋白质的吸收 。
以上即是对雪莲果的功效与作用、禁忌和食用方法的介绍,希望以上这篇回答对您有帮助,祝您身体健康,生活愉快 。
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