泡蒜头是一种普遍的制做萝卜咸菜的方式,一般来说能够选用独头蒜来开展制做,独头蒜味儿更为的辛辣食物,搞好之后口味会更好一些,有非常好的推动胃口的功效,那么泡蒜头的做法是怎样的呢?接下来就为大家介绍 。
文章插图
【泡蒜头的做法 醋泡大蒜的功效与作用】泡蒜头的做法
食材:蒜头5000克,食盐水4000克,干红辣椒60克,八角5克,麻椒10克,纯粮酒90克,老红糖75克 。
做法:
选新鮮蒜头,去表皮清洗后用盐500克,酒50克翻拌,在盆里腌七天,捞起来控去水分 。将各种各样调味品匀称放进泡菜坛中,放进蒜头,盖上坛盖 。从盖边渐渐地倒进食盐水,以未过蒜头为标准,泡至一个月可食 。
文章插图
醋泡大蒜的功效与作用
1.预防糖尿病
大蒜中含有一种促进胰岛素分泌的活性成分,而它在被醋浸泡以后,这种活性成分的活性会明显提高,有助于身体内胰岛素的分泌,它能让人体的耐糖性明显提高,可以让人们的血糖处于稳定正常的状态,从而也就减少了糖尿病的发生 。
2.消炎杀菌
醋本身就是含有多种酸性成分,能消灭致病菌的一种健康食材,而大蒜中含有大量的大蒜素,这种物质也能消炎杀菌,它们搭配在一起做成醋泡大蒜,能让消炎杀菌的功效得到更好发挥,能防止人类肠胃炎症和咽喉炎症出现,也能让人体的抗病毒能力明显提高 。
文章插图
3.预防高血压
大蒜本身是一种可以降压的食材,它含有独特的配糖体,而这种物质在经过陈醋的浸泡以后,会更容易被身体吸收和利用,它在进入人体以后,能促进血液循环,净化血液稳定血压与血脂,可以让人类高血压的发病率明显下降 。
4.减肥瘦身
醋泡大蒜中含有多种活性成分,能加快人体内多余脂肪燃烧,另外它含有的氨基酸还能干扰人体内脂肪的合成,经常食用能促进身体代谢,也能让人类体重明显减轻,会让人类的身材越来越苗条 。
关于泡蒜头的做法的相关知识就为大家介绍到这里了,此外还介绍了醋泡大蒜的功效与作用,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 生黑豆泡醋的正确做法
- 猫咪有如何的气息?
- 墨鱼干最好的泡发方法 墨鱼干的功效与作用
- 正宗泡椒萝卜的做法 如何做正宗的泡椒萝卜
- 银耳泡久了会有毒吗 银耳的功效与作用
- 醋泡鸡蛋最正确吃法 醋泡鸡蛋的功效与作用
- 【美食攻略】便宜猫咪的鹧鸪鸡肝饭
- 蜂蜜泡大蒜的功效 蜂蜜泡大蒜有什么好处
- 海带泡多久合适 泡海带的方法
- 干海带泡20分钟能吃吗 干海带泡发的正确方法